Какую подливу приготовить к голубцам?

Мякоть помидоров с чесноком, сметаной, солью, перцем. Потушить, можно взбить.

Голубцы изначально тушатся в соусе (сметанном, томатном)...
о какой подливке идет речь?)))

туши в собственном соку (зажарка, томаты, зелень), а при подаче самую простую сметану ставят, можно с чесноком и зеленью

сразу готовить в соусе, диетический вариант без обжарки - просто нарезать лук, морковь. перец болгарский, помидоры, можно зелень добавить (петрушка, сельдерей листовой, базилик), перчик горошком. пересыпать голубцы, залить кипящей подсоленной водой и тушить. При подаче вместо сметаны густой йогурт натуральный

В ней же и тушить их, водичка, морковка, лучок томатная паста или соус, приправы. Зелень.

Не надо портить мясо)

помидоры, перец, морковь.... с этим и тушить, и ложку сметаны, перед подачей

Сметанную или с мучкой

А разве им нужна подлива? Они и так вкусные и сочные, если правильно готовить.

Тушить в собственном соку с зажаркой (томаты+лук+морковь). Я использую томаты протертые и пару ложек пасты для интенсивности. Готовится приличное количество, потом все это выкладывается на голубцы и тушится без воды. Подавать в этом соку со сметаной и зеленью. Соус не нужен отдельно. Это самое вкусное сочетание. Если нравится чеснок, то можно в сметану добавить.

Я тебе советую сделать так:
Меленько, как крошечки, порубай чеснок, к нему потри лучок, и все это на сковородку бросай, потом берёшь кусочек маргаринчика и бросаешь к нашей смеси, потом берёшь сливки 30% и льёшь туда да погуще
И томишь минут 7 эту смесь ооочень вкусно