Вторые блюда

Можно ли сделать пюре с помощью блендера? И если да, то какие ингредиенты нужно добавить чтобы пюре был мягкой и вкусной

Можно, но не рекомендую. При таком способе пюре часто переходит в режим клейстера. Очень неприятно и не особенно вкусно. Не наю с чем это связано. Пару раз так попал - пользуюсь железной толкушкой ещё советской.
Вообще картошку нужно слить, прогреть немного в открытой кастрюле на огне чтоб влага испарилась. Даже дать просто постоять ещё немного. Потолочь. Добавить сливочного масла. Далее продолжать толочь вливая горячее молоко. Сначала довольно много, потом совсем помалу иначе может стать очень жидким.
Елена Будько
Елена Будько
74 140
Лучший ответ
ПРи помощи блендера оно какое то другое Липкое
Анжела Чинчик
Анжела Чинчик
81 718
Нет. Получиться клейкая масса. Картошку растолките толкушкой, добавьте теплое молоко, масло. Еще раз толкушкой.
Любовь Герман
Любовь Герман
54 658
Можно. И если из картошки, то масло, вкуснее, чем с молоком, сливками
Ирина Абзалова
Ирина Абзалова
64 990
Алена Бондаренко Картошку надо варить в воде или жарить на масле?
Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере в блендере хоть и становится пышным, зато быстро теряет вкус.
Можно конечно, тут принцип"каждый дурак сходит с ума по своему" Я предпочитаю блендером, но с растительным маслом и отваром в котором варился картофан. Без молока. И получается совершенно другая песня. Кулинария-это ведь полёт творческой мысли
Картофельное пюре сделать при помощи блендера не получится. Получится только клейстер. Причина в крахмале.
Можно конечно и очень вкусное Покупаете блендер с насадкой для приготовления пюре (как на фото) и нежное картофельное пюре у вас всегда на столе.
А чисто блендером не рекомендую, блендер интенсивно взбивает продукт. Что для пюре совершенно не нужно.
Соломя .
Соломя .
62 599
Пюре в блендере делается, если оно не картофельное. Картошку толкут, разводят молоком и сливочным маслом. Другое овощное пюре (морковь, свекла, перец, томат, кабачки, тыква, горох, капуста и т. д.) можно сделать в блендере, добавляя понемногу отвар от овощей или сливки, специи по вкусу (тмин, перец, кориандр, куркуму, зелень и т. д.).
Лилия Каримова
Лилия Каримова
39 002
Если из картофеля, то из за крахмала в нём получите не пюре, а клейстер

Похожие вопросы