Хочу приготовить гороховое пюре,что нужно добавить когда горох сварится????

Суп пюре из горошка!

1.На раскалённую сковороду наливаем зараенее топлёное масло, и закидываем на него нар. кубиком лук. Жарим до прозрачности.
2.Закладываем горошек, тоже слегка обжариваем минут 5-7
3.Заливаем небольшим кол-ом сливок и тушим на слабом огне 10-15 мнут.
4.Доводим до нужной конс-ии бульоном. Солим - перчим :)
5.Пробиваем на блендере до од. массы.

При желании можно добавить мелко нарезаный жареный бекон. Этот рецепт только для свежемороженого-свежего горошка.

Приятного аппетита!!

я при варке добавляю лук, а в конце - малость молочка... иногда желточек.. . специи - по вкусу
горох сам по себе даёт густоту, как желе, вкусно и без всего, просто посолить и МАСЛА!

гороховое пюре

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 луковица-шалот, мелко нарезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
450 замороженного садового горошка
4 ст л воды
соль и перец

Полезно, низкокалорийно и очень вкусно.

1. Нагреть оливковое масло в кастрюле, обжарить лук-шалот и чеснок в течение 5 мин до мягкости.

2. Добавить горошек и воду, затем накрыть и готовить на медленном огне 5 мин.

3. Размять до образования грубого пюре, затем приправить по вкусу.

сливочное масло

Я давным-давно в готовое пюре добавляю елко нарубленный, обжаренный в масле лук... Потом размешиваю все на блендере.

обжареный лук

Можно готовить на мясном бульоне, лучше на хрящах или костях или бульон добавить, когда горох свариться. Потом пережареные лук с морковью, зелень (можно сухую) ,картошки, специи и соль