Как запечь скумбрию, при этом не провонять рыбьим духом всю кухню?

Купить в магазине готовую, запечь на улице - на мангале.

Никак! запах по любому будет, хоть в фольге, хоть в рукаве, слишком сильный аромат у этой рыбы, ее соленую-то ешь, и то на кухне пахнет)...

Сквозняк поможет

Всё равно провоняет всё и вся, хоть в фольгу её заверни.

Невкусно. Жирно. Воняет. Несъедобно. Купите холодного копчения. Вкусно

а вот это уж вряд ли получится...!

в фольге или в пакете д\запекания

Не допускать горение жира. В несколько слоев фольги. Развернуть в самом конце, для корочки. Перед запеканием сбрызнуть лимонным соком, соевым соусом, смазать смесью перцев, прованскими травами. Родной аромат скумбрии будет приглушен) Ну а вкусно будет-несомненно!!!)

а почему бы вентилятор в окно не воткнуть, у меня постоянно работает. цена ему 10 баксов, время службы 2-3 года, а если чистить - 10

Попробуйте приготовить ее на костре во дворе

Не путайте скумбрию с мойвой.

держать включенной парособиратель.. а мы рыбные и видимо парфюмы наши не чувствуются.. все рыба забивает.. и у нас балкон на кухне.. все выходит..

накрыть одеялом плиту

Скумбрию в горчичном соусе попробуйте))
Для приготовления скумбрии, запечённой в горчичном соусе, понадобится Вам:
скумбрия - 2 рыбки
репчатый лук - 1 шт.
майонез - 2 ст. л.
соевый соус - 3 ст. л.
горчица - 2 ст. л.
зелень для подачи.
Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.
Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной.
К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.
Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.
Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца.

Больше суток всё равно запах держаться не будет. При готовке включите вентиляцию, откройте форточку.

Посмотри может тяга в квартире такая что в кухонное окно выдувает. Пооткрывай всё и пусть сразу на улицу уносит.

В рукаве для запекания делаю. И при этом никаких дырочек в рукаве, даже маленьких.

Промыть хорошо и минут 5 вымочить в воде что б крови не было. потом в брюшко положить специи мяту лимон .приправы которые есть в доме и обвалять в этом рыбу. положить в фольгу.

Закрыть кухню, открыть окно и включить вытяжку на максимум.

купить приличную вытяжку.
всего делов то...

провоняет все равно, готовить с открытыми окнами во всей квартире чтобы сквозняк был, но все равно запах пойдет

Покупаешь рукав для запекания. Укладываешь туда скумбрию. Запекаешь. Ждешь пока остынет. Открываешь.

пожарить у соседей в другом подъезде

это сложно, откройте окно

Не запекать вообще скумбрию