Рецепт курицы с картошкой в духовке.

● тушка курицы 1 шт.
● мелкий картофель 450 г
● крупно нарезанный лук 1 шт.
● тонко нарезанный лимон 1 шт.
● сок одного лимона
● помидоры черри 1/2 стакана
● оливковое масло 1/3 стакана
● натертые дольки чеснока 2 шт.
● свежие листики розмарина 1 ст. л.
● хлопья красного перца 1/2 ч. л.
● соль 1 1/2 ч. л.
● молотый перец 1/2 ч. л.
● консервированная кукуруза 1/2 банки
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Смазать глубокую форму 23х33 см маслом. Отправить тушку курицы, картофель, нарезанный лук, помидоры и ломтики лимона в форму.
3. В маленькой миске перемешать сок ​​лимона, оливковое масло, чеснок, розмарин, хлопья красного перца, соль и перец. Полить курицу и овощи этой смесью и щедро посыпать солью и перцем.
4. Запекать около 1 часа, или до готовности курицы и овощей. За 5-10 минут до конца приготовления посыпать консервированной кукурузой.
********************************************************************
● тушка курицы весом около 2 кг
● соль
● молотый перец
● лимон, разрезанный пополам
● головка чеснока, разрезанная пополам
● розмарин, тимьян, петрушка по 1/4 пучка
● оливковое масло 1/4 стакана
● мелкий картофель 680 г
1. Промыть курицу внутри и снаружи, промокнуть насухо бумажными полотенцами.
2. Приправить солью и перцем, а затем наполнить лимоном, чесноком и зеленью. Поместить курицу на противень грудкой вверх. Связать ноги курицы кулинарным шпагатом. Разложить картофель вокруг курицы. Приправить солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
3. Запекать курицу и картофель от 1 до 1 1/2 часов. Курицу нужно поливать выделяющимся соком и поворачивать форму каждые 20 минут, чтобы получилась красивая золотистая корочка.
4. Переложить курицу на блюдо и дать постоять в течение 10 минут. Подавать вместе с запеченным картофелем.

Просто на противне, например-в центре курочку предварительно смазав солью и перцем, вокруг картошку, сверху лучком посыпать, посолить, поперчить. Это самый простой вариант.
Можно, так же, только смазать еще сметаной и за минут 10 до готовности тертым сыром посыпать.
Можно в пакете для запекания (рукаве), курицу порубить на части, картошку-крупными ломтиками, лук-полукольцами. По желанию-добавить болгарский перец, чесночок...

никакого майонеза! смешать пару ложек мёда и пару ложек сои и намазать курицу. положить её на противень . тем временем раскочегарить духовку на 180 градусов. картошку почистить и порезать лодочками, разложить вокруг курицы. все посыпать специями : смешать соль перец, чайную ложку паприки,, ложку супного порошка, пол чайной ложки мускатного ореха, 4 мелко резаных зубчика чеснока . полить все растительным маслом и перемешать картошку, чтоб она вся покрылась маслом и специями, подлить стакан бульона в противень. не накрывая поставить в духовку на час, час 15 минут. каждые 15 минут поливать соусом, собравшемся в противне. когда верхняя часть курицы станет коричневой - перевернуть ее. приверить проткнув курицу и картошку ножом.

Если уж непременно курицу с картофелем хотите, то как-нить поинтересней : курицу нафаршировать яблоками, орехами и сухофруктами . Картофель мелкий запечь целиком, обернув ломтиками бекона . И таки да, по отдельности.

Куру маринуешь в смеси соли и любых специй, не хочешь майонез, можно кетчупом смазать, или любым соусом. Расчет времени на выпекание прим. по часу на кг тушки, на небольшом огне. Картошке, соответственно надо меньше времени на приготовление. Ее тоже можно присыпать специями и обязательно полить маслом перед приготовлением.

противень затягиваешь пищевой фольгой выкладываешь несколько кусочков сливочного масла кусочки курочки и картошка порезанная ломтиками солишь и добавляешь приправы сверху затягиваешь фольгой что бы блюдо получилось как бы в контейнере и отправляешь в духовку
через полчаса вынимаешь снимаешь пленку переворачиваешь курочку и поливаешь кусочки лимонным соком возвращаешь пленку на место и отправляешь обратно готовится

Я в казанке готовлю.
Снизу картофель ломтиками, сверху закрываю кусочками курочки и запекпю.

замаринуй куру отдельно и добавь в маринад много лимона режешь лимон пополам выдавливаешь и лимон кидаешь туда де штук 6 лимонов маринуй в целофановом мешке должно получиться много сока + лимонные корки соль перец чеснок оливковое масло и все пусть маринуется прям с утра а картошку можно сделать так картошка морковь все большими кусками лук просто пополам чеснок целые перышки перец чили целиком пару штук, все это посолить поперчить оливковое масло и на протвень сверху разложить куру очищенную от маринада и в духовку на 210гр 40 мин

картошка отдельно, курица отдельно