Вторые блюда

Вы любите гороховое пюре? А готовите? И с подробностями, пожалуйста.

Люблю и суп, и гороховое пюре. Горох беру лущеный, замачиваю на ночь в холодной воде, потом варю на медленном огне до превращения в пюре (часа два). Даю отстояться, сливаю вкусный отвар (у нас кто успел, тот и выпил, всем нравится). Остается пюре. Можно даже ничем не заправлять, но будет вкусно с жареным луком, морковкой, с чесночком. Муж еще майонез добавляет и ветчину или в/к колбаску, бекон или жареные шкварки
Дарига Мажитова
Дарига Мажитова
39 002
Лучший ответ
Нет
В студенчестве в экспедиции в полевое довольствие входили банки гороховой каши.
В чье-то дежурство надо было начать. Попробовали, открыли, разогрели на всех... Ничего не поделаешь, нравится, не нравится, надо есть. Калории, однако. Оказалась сытная, вкусная. Хотя на вид жутковатая, густое пюре оливкового цвета, шмякнуть в миску... Каких-то последствий ожидали - не заметили. Если абстрагироваться от суеверий и внешнего вида, вполне себе еда.
Ольга Шевченко
Ольга Шевченко
56 124
свежий или свежий замороженный горох + чеснок + томаты + морковь + оливковое масло + черный или белый молотый перец. можно добавить хамон или ветчину или бекон. чеснок нарезанный пластинками довести до мягкости в разогретом масле, не давая подрумяниться, добавить всё остальное. довести всё до кипения чтобы овощи выделили жидкость, убавить температуру почти до минимальной, накрыть крышкой и варить минут 20. после этого опустить в кастрюлю блендер и измельчить всё до однородного состояния. всё!
Замачиваю горох на час-два в воде, затем варю его в чугунной эмалированной кастрюле. Отдельно зажариваю лучок на подсолнечном масле, добавляю в почти сваренный горох и толку деревянной толкушкой. Получается очень вкусный гарнир.
Если не лень, то час варите, можно не замачивать, как остынет в блендер. Потом греете и заправляете.
Или можно замочить часов на пять, а сваренный потом сквозь сито протереть. Разницы нет.
Полюбила после того, как полежала в больнице с лялькой в животе)) Ей понравилось, наверное, тк раньше я к нему была равнодушна. С тех пор готовлю иногда, если захочется. Оно у меня средней густоты с обжаренным лучком и морковью.
нет и нет. но люблю гороховый суп с фасолью и копченостями.
часто делаю горошницу, по принципу любой каши.. но ставлю под давление на 1 час, ничего разминать не надо, пюре готово автоматически
Люблю суп-пюре.
Не люблю и не готовлю. Мне больше нравится зелёный горошек - или прогретый консервированный или варёный из замороженного. Это если говорить о гарнирах)
Я делаю по инструкции
Ол
Ольга
84 210
Снежана Хлопова А ну да, конечно так и надо, если Вам нет 18-ти годков :-)
нет даже гороховый суп люблю горошинами а не как каша
люблю, да. Сегодня был схожий с гороховым, но из красной чечевицы. Они близки. И гороховый тоже бывает.
Но в гороховый добавляем копченые рёбрышки и ложку горчицы.
В чечевичный крем-суп - морковь и чуть карри.
Жидкое немного и с зажаркой, чесночком. Называем гороховым супом. Больше ничего. Очень все любим.
Люблю. Готовлю. Подробности - сухой (не размачиваю) колотый (это который продается половинками) горох засыпаю в мультиварку-скороварку, заливаю 2 частями воды ( например, на 1 стакан гороха - 2 стакана воды), ставлю на 30 минут, режим "каша", клапан закрыт (готовится в режиме скороварки).
Как мультиварка пропищала, спускаю пар, открываю, размешиваю ложкой и гороховое пюре готово.
Причем пюре без единого твердого кусочка. Такой консистенции картофельное пюре еще нужно постараться приготовить.
Е.в. Бернякова
Е.в. Бернякова
62 599
Люблю, не готовлю, про подробности говорить не очень прилично
Djamilya Kar
Djamilya Kar
55 751
Последний раз гороховое, пюре суп, в школьной столовой ел.
Janiya Teshabaeva
Janiya Teshabaeva
49 460
Не готовим, но в одном видео по его готовке было ноу-хау - добавлять соду, чтобы нейтрализовать его "метеоризм". Но так руки и не дошли сделать/попробовать.
СВАРИТЬ ГОРОХ, ПОТОМ ТУДА ДОБ КАРТОШКИ, ДОВАРИТЬ
#K
#elezaveta Kempl
29 149
Люблю зелёный горошек с кальмарами.
Сауле Тапишева
Сауле Тапишева
26 772
Алена Скрипка а кальмары как - в каком виде?
Люблю блины фаршированные горохом, жаришь блины варишь горох делаешь пюре туда зажаренный лук чеснок, заворачиваешь в блины и чудо вкуснейшее!

Еще жарю любые лепешки. варю опять гороховое пюре, туда чеснок имбирь чили, всего побольше что бы дым из ушей, гороховое пюре делаю пожиже и лепешки макаю в горох вкуснатища, если переборщили с чили то можно все это запивать кефиром,
Алёна Костина
Алёна Костина
21 249
если гороховый суп еще как-то можно есть, то гороховое пюре воняет так, как будто кто-то в тарелку напердел, фу, ненавижу гороховое пюре. отвратный запах, кто бы ни готовил. и в салатах горох не люблю, для меня он вкусен только когда свежий, с грядки в стручке.
Готовлю в мультиварке, подольше, потом толкушкой для пюре его и все :) В мультиварке вообще с этим нет проблем, не пригорит, не убежит. (редмонд у меня) , на режиме Крупы.