Как правильно готовить гороховое пюре?Как часто его можно есть?

Как часто можно есть не знаю, готовлю, когда захочется. Отварить горох, надо брать такой, который разваривается. Отдельно на сковородке поджарить лук, морковь, добавить кетччуп и туда горох, с водой, в котором варился. Пусть немножко потушится. Соль, перец по вкусу. А если у вас есть к луку с морковью добавить мясо, то будет еще вкуснее. И в конце конечно зелень, благо ее сейчас много

Состав:

1 стакан сушеного гороха
сливочное масло
соль
Горох промыть, залить водой из расчета 4:1.
Когда вода закипит - сделать маленький огонь, и варить, пока горох не разварится.
Посолить.

Если пюре получается слишком жидким, снять крышку и выпарить лишнюю жидкость.

Гороховое пюре подают горячим с кусочком сливочного масла.
Хороший гарнир к тушеному мясу.

карри добавьте и перец - будет "чола" по-индийски, очень вкусно

гороховое пюре - это очень вкусно, но тяжело для желудка, поэтому его лучше готовить не чаще, чем раз в месяц.
Горох отварить на медленном огне до состояния, когда горох рассыпается.. .
Потолочь со сливочным маслом, горячим молоком контролируя консистенцию.
С детского сада люблю гороховое пюре с котлеткой, которая наполовину состоит из хлеба ;)

Согласна с предыдущими отвечающими!
Если замочить горох на ночь, он сварится гораздо быстрее.
При этом, когда поставите варить, учтите воду, которую налили при замачивании (общая пропорция вода: крупа 4:1).
Не солить до готовности! Иначе горох не разварится до пюре.

Просто варите горох пока он не развариться и вся вода не уйдет (очень долго))) ) И все!!! =)

Горох помыть и залить водой на два пальца, добавить на кончеке ножа соду. Не бойтесь когда горох закипит пойдёт обильная пена, это выходит сода. НЕ МЕШАТЬ--ЭТО САМОЕ ГЛАВНОЕ. Немного покипит и завернуть в что-нибудь тёплое, через час два будет готово. Потом помните как пюре и добавте соь. ЗАБЫЛА СКАЗАТЬ ПР ВАРКЕ ГОРОХА НЕ СОЛИТЬ, НЕ МЕШАТЬ. Приятного аппетита.