Как вкусно приготовить свиное сердце?

сердце следует отварить. Если этого не сделать, процесс готовки значительно увеличится по времени, а сам продукт по окончании может оказаться несколько жестковатым. Итак, наливаем в кастрюльку воду, солим по вкусу, добавляем специи. Отправляем туда свиное сердце и начинаем варить. Предварительно его можно нарезать на кусочки, тогда времени на все про все уйдет гораздо меньше. Кстати, а сколько варить свиное сердце? В среднем 1 час. Но если вы хотите добиться большей мягкости, тогда увеличьте время на 30-60 минут. Конечно, все зависит от вашего вкуса и личных предпочтений. Но если вы собираетесь давать готовый продукт ребенку, то отваривать лучше всего больше часа. Затем нарежем его на кусочки. Лук мелко нашинкуем, а морковь натрем на крупной терке. Перец нарезаем кубиками. Гречку перебираем и промываем. Укладываем все подготовленные продукты в кастрюлю: сначала наливаем масло (примерно 4 ст. л.), затем выкладываем сердце, поверх него - овощи. Солим, перчим. Выкладываем гречку, заливаем все продукты водой и тушим не менее часа. Данный рецепт приготовления свиного сердца хорош тем, что запросто может использоваться в мультиварке. Все продукты выкладываем в поддон, а затем выставляем программу тушения или, если есть, режим «Гречка». И все! Можете идти делать свои другие дела. Приятного аппетита!

Гуляш из сердца еще никто не отменял..)

Где же Татьяна? Она вчера сообщила, что при поедании именно сердца животного наступает тревожность и страх. Это эмоции животного при забое! Никакие другие части, только сердце! Все в курсе?)

Долго отварить в солёной воде с кореньями морковка петрушка сельдерей лук нечищеной пока не станет мягким нарезать соломкой приготовить соус красный жгучий перец, черный перец, чеснок, немного кунжутного масла, растительное масло на нём пожарить до золотистого цвета мелко нарезанную головку лука, лук вынуть, немного уксуса, немного уцхо-сунели или пажитник голубой он же Шамбала залить тёплое сердце отварное до мягкости этим соусом и дать настояться в сутки двое в холодильнике

Сварить в соленой воде с лаврушкой

Что свиное что говяжье делаю из него ветчину ибо варится долго.

Из свиного сердца можно сварить рассольник, приготовить сала (сердце+жареная морковь+маринованный лук), гуляш или азу, или азу по-татарски, потушить с картошкой.... но прежде его нужно вымочить и хорошо обработать.