Как вкусно приготовить свиную шейку ( запечь,потушить)?

Свинина, запеченная с ананасами
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт,
лук - 2 шт,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Приготовление
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслинку.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Натереть специями и солью, нашпиговать чесноком и морковью (тогда при нарезании будет очень красивый срез) , завернуть в фольгу и запекать примерно час.

Свинина, запеченная гармошкой

Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец

Базовый рецепт приготовления

Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже) .
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Нашпигую чесноком, перцем-горошком и в духовку. Пока запекается - поливаю апельсиновым соком.

Надо шприцем накачать ее красным вином, нашпиговать чесноком, натереть солью и перцем и в духовку на 2 часа.
Получится отличная буженина.

Посолить, намазать горчицей, положить в рукав для запекания и в духовку. Запекать при 180 гр 1 час. Получится с корочкой. Можно есть и холодную.