Какой сделать гарнир к мясным котлетам из говядины.

Я люблю отварить картошку, порезать, обжарить быстро на слив. масле, а сверху присыпать укропом или зеленым луком..

самодельную лапшу. мука и желтки

чечевица

Если котлеты с соусом (подливкой), тогда я либо за картофельное пюре, либо за гречку (можно рис).
Если котлеты просто жареные (неважно-в панировке, или без), я тогда за овощное рагу. Тушеная капуста тоже отлично подойдет, на мой взгляд)

Открыть банку зеленого горошка и подогреть на сл. масле.

картофельное пюре.
каши будут хуже. ИМХО.

Перловку с овощным соусом (подливой)

Картофельное пюре и салат из свежих овощей.

Гречку, макароны или рис...

Овощное рагу

Картофель в любом виде, рис, гречка, макароны, овощи.

У меня на выбор: гречка и пюре, подойдёт и то, и другое.

салат из свежих сезонных овощей..

сама сижу думаю

А мы что-то по кус-кусу последнее время, потому что другое как-то приелось...

Готов поспорить, что молодой картофель с зеленью - прекраснейший из возможных вариантов.

Макарошки или пюрешку)

пюре

Пюре из картошки и репы

Попробуйте приготовить “Геркулес на сковороде”. :) Готовим без масла, сохраняем максимум пользы! Сковороду (у меня чугунная) ставим на плиту, прогреваем, высыпаем хлопья обязательно крупные (например, “Геркулес монастырский”), перемешиваем, добавляем любимые специи (я беру приправу “для мяса”, а паприка придаст цвета), держим пока не появится легкий запах жареных семечек, тогда заливаем кипятком - так, чтоб слегка накрыло хлопья. Выпариваем воду. Геркулес должен запариться, а не сгареть или свариться. Ориентируйтесь “на глаз”, можно при необходимости добавить и выпарить еще воды.
Одно из любимых блюд моего рациона. Составляла свою систему питания по рекомендациям конспектов Дарьи Филатовой, они есть на ЛитРес.

Картофельное пюре.

овощи, каши, картошки