Можно ли приготовить котлеты из говядины без яйца? Чем можно заменить яйцо? И какой гарнир к котлетам лучше приготовить?

..даже нужно готовить котлеты без яйца... главное хорошо отбить фарш.. покидать его об миску.. и затем убрать в холодильник хотя бы на пол часа.... котлеты отличные получатся... никогда не развалятся... а на гарнир как по мне так лучше и нет картофельного пюре к котлетам.. но и спагетти хорошо..)..

Можно. Хлеб, размоченный в молоке.

Яйца - не самоцель. Они скрепляют фарш, не давая котлетам развалиться.

Можно. Достаточно хорошо отбить фарш

можно, лепи маленькие котлеты, что бы не развалились, гарнир на твой вкус.

Конечно можно, положи немного манки, они будут нежнее и разваливаться не будут даже без яйца.

Нельзя

Никогда не кладу в котлетный фарш яйцо. Фарш два раза пропускаю через мясорубку. Много лука, чеснок, чёрствая булка размоченная в молоке, чёрный перец соль. Фарш нужно хорошо вымесить. Если покупной - очень хорошо. С яйцом котлеты жёсткие получаются.

Да натуральные котлеты

так ляпИ.. не развалятся..

Картошку сырую тертую добавь, в сто раз лучше получится.

Можно без яиц. я однажды забыла положить и котлеты не развалились. гарнир-любой))

А его обязательно надо заменить?

бифштекс рубленый готовится из одного мяса, без яиц. так что не бойтесь, ничего у вас не развалится

нужно еще 2 раза перекрутить фарш и хорошо отбить тогда яйцо не нужно. блин раньше меня написали))

Можно. Можно заменить маслом или добавить молоко с хлебом.

я всегда любые котлеты делаю без яиц. булку вымачиваю в молоке, разминаю, и вместе с молоком в фарш. либо ещё хороший диетический вариант - овсяные хлопья залить молоком и потом в фарш. Это будет прям ПП)

Любой скрепитель-загуститель, а если по русски то это либо ложка муки либо ложка крахмала. Но можно и обойтись и без этого, просто отдаешь фарш на сильное отбивание мужскому полу, тогда будут котлеты держаться

Нет нельзя