как приготовить котлеты из говядины? вы как готовите?

Делаю фарш добавляю молотые сухари, ледяную воду, мелко порезанный лук, соль, перец . Вымешиваю миксером с насадкой для теста . Формую котлеты и жарю на сливочном маргарине . В обжаренные добавляю чуть воды и тушу ещё немного

Как.... прокручиваю мясо, лук на мясорубке, добавляю замоченный хлеб, соль, перец, формую готовые котлеты, в панировку и на сковородку..
есть еще какие-то варианты?))

Мне не нравятся из чистой говядины, предпочитаю смешанный фарш.

Добавляю специи и тщательно вымешиваю и отбиваю фарш. Жарю быстро при высокой температуре, не засушивая, минуту-полторы с каждой стороны

Дважды через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом и луком, соль, перец черный молотый, месить и лепить

котлеты уже не модно (для меня лично)

нет вопросов, молодец

Перекручиваю говядину и лук. Хорошо вымешиваю руками, +соль и перец. Отбиваю и осьавляю минут на 30. Замачиваю булку в молоке, добавляю в фарш и перемешиваю. Делаю котлеты и жарю минут по 5 с каждой стороны. Потом в духовку минут на 10-15

фарш лук майонез (немного в фарш ) хлеб соль перец лук панировка и жарь.. яйцо не добавляю, почти не солю

из одной говядины будут сухие котлеты, поэтому, если есть только говядина, то в фарш добавляю перекрученное на мясорубке сало. Обязательно хлеб, замоченный в молоке, яйцо не добавляю, лук, чеснок, черный перец

В блендере мелю лук-чеснок травку, в миску с фаршом добавляю, потом еще соль-перец, пару капель масла, замешиваю и в редмонтовский гриль кладу, быстро пекутся)))