Каков правильный рецепт приготовления молочной рисовой каши?

на 250 грамм каши:

Вес в граммах

Рис 55

Молоко 205

Сахар 6

Масло сливочное 7

Технология приготовления

Крупу перебирают, промывают несколько раз, засыпают в кипящее молоко, проваривают 15-20 мин, добавляют сахар и варят до готовности. При отпуске поливают растопленным сливочным маслом.

Я варю так. В кастрюлю на 1 л наливаю воду на 1\3. Когда закипает, кладу столовую ложку сгущённого молока, затем 3\4 кофейной чашечки риса. Периодически помешиваю, чтобы рис не прилипал. Перед окончанием варки, когда почти нет жидкости, кладу горсть изюма. Хорошо перемешиваю. Через пару минут можно выключать.

Ну вот опять... Зачем тебе возиться с рисовой кашей? Тем более её обязательно есть свежей - значит надо готовить на один раз.
Лучше сделай рис - ризотто. Отличный гарнир для мяса рыбы, птицы. Достаточно долго хранится и хорош как самостоятельное блюдо.
А из молока сделай молочный кисель. Вкуснейший полузабытый десерт. Его можно улучшать и порошком какоо, и шоколадной крошкой, и свежими ягодами.

возьмите рисовые хлопья, 1 кофейная чашка на 1/2 литра молока, засыпать хлопья в холодное молоко, довести до кипения помешивая, убрать с огня или с плиты, и закрыть крышкой накрыть 2-3 полотенцами и дать так постоять минут 15-а потом есть можно с маслом можно с вареньем

иногда ем размазьню с маслом из риса. с молоком

сначала залей рис кипятком пару раз. он размягчится и набухнет. потом воду слей и залей молоком. добавь сахар и соль и вари минут 30 на очень малом огне часто помешивая.

Смотри технологическую карту этого блюда!