Какого мнения придерживаетесь о рыбных котлетах? Они лучше чем жареная рыба?

Они хуже

Разумеется лучше .в них же костей нет и можно делать в пароварке

Раз на раз не приходится

люблю. А рыбу предпочитаю запекать

Нормального. Котлеты котлетами, куски рыбы- куски.

хуже

одно не исключает другого. для котлет берут карпа или линя или других карповых рыб, для жарки лучше тилапия или дорадо или леврак.

Оыбные котлеты делают из той рыбы, которая в жареном виде еще хуже этих котлет.

Нет, конечно . Это как сравнить котлеты из фарша и стейк :))))

Конечно, просто жаренная рыба лучше, чем котлеты! Хотя бы, с точки зрения натуральности. Ведь в ней минимум добавок, и ее проще готовить-посолил, обвалял в муке-и кидай на сковороду.
А котлеты-это уже головняк. Надо рыбу разделать на филе, перемолоть, добавить кучу ингредиентов...
В общем, я всегда выбираю жареную рыбу, а не котлеты!

люблю рыбу и жареную и печеную и котлеты.
это разные блюда. каждое по своему хорошее
разумеется те котлеты, что были в советских столовых - отвратительны. ибо мололись с головами. хвостами и костями. а те, которые продают сейчас - вполне хороши

Да, действительно. Раз на раз не приходится. Тут много факторов.
Но тем не менее. Главные такие.
Если рыба излишне костлява, то уж лучше её два раза крутануть через мясорубку и сделать полезные колеты.
Если рыбка какая то безвкусная, то разумеется лучше котлеты.
И на мой взгляд самые лучшие котлетки из минтая. В крайнем случае из путасу.
В любом случае требуется два раза пропустить рыбку через мясорубку прямо с костями, плавниками и хвостиками. Головы лучше выбросить. Икра и молоки путасу не особо и вкусны и горчат. Но если их прожарить и добавить томатику - будет едабельно.
В фарш обязательно добавим манки. Обязателен чеснок и репчатый лук. Очень хорошо, если есть черный молотый перец. Но и будет замечательно, если вместо соли и перца добавить порошковый бульон. Пусть и куриный. Можно и грибной. Ещё можно добавить сырой картошки. Желательно натереть её на мелкой тёрочке.
И лучше это делать самому и дома. А вот магазинное мне редко кажется удобоваримым. Особенно из банки какие-то там фрикадельки ну просто горькие. Правда в кулинарии иной раз продаются какие то там приятные котлетки по рецептам советских столовых... Не перевелись ещё умельцы стало быть...

если делать котлеты из отходов производства-это одно, а вот котлеты, которые делались дома, из филе трески, вот это совсем другое

Смотря какая рыба, и из какой рыбы котлеты. Мне нравится и то и то.

Смотря что за рыба. Костлявой речной рыбе, естественно предпочту котлетку.

очень часто так и есть

Неоднозначного.. )
Какую-то рыбу предпочтительно пожарить, а какую-то пустить на котлеты.

Каждое блюдо само по себе вкусно, рыбные паровые хороши с картошкой пюре

Конечно, рыба лучше! А котлеты... столько возьни с рыбой... и ради чего собственно?!

Мне без разницы, если конечно только котлеты домашние, знаешь что туда положили.

они совершенно разные по вкусу, кому что нравится
но рыбу пожарить много времени не надо, не то что готовить котлеты

Нравятся рыбные котлеты. Рыбу люблю в любом виде. Но чаще всего запекаю в духовке или варю на пару.

Они нормальные, когда сам приготовишь

Дело вкуса.

Для меня не лучше и не хуже, просто разное блюдо, но есть люди, кто рыбу не ест, а котлеты рыбные едят.

Очень хорошего мнения, если приготовленные моей мамой. Разная рыба и разные котлеты. Сравнивать некорректно.

Не люблю, не делаю. Рыбу проще и быстрее пожарить, чем возиться с котлетами.

мне кажется лучше жареная рыба вообще это дело вкуса

Бывают очень вкусные. Например в корейской кухне. Темно бордового цвета кривые из кеты острые со специями. Никакая жаренная рыба такие не переплюнет