
Вторые блюда
Вопрос тем, кто помнит магазины Кулинария, СССРовских времен, что Вы там покупали чаще всего, что было вкусно и запомнилось?

Пирожные всякие, выпечку, котлеты жареные, свёклу варёную на винегрет...
Наталья Максимовская
Вот тут согласна... можно было и свеклу, и морковь, и картошку отварную купить для винегрета, чтоб дома не заморачиваться. и стоило это копейки!...
не любила их, всегда сама готовила
Булки, тесто, вареные овощи.
В студенческие года, Невский. 102. Кулинария. А я жила-Невский, 104. Прекрасные кулебяки с мясом, с капустой. Жареная печенка, жареная рыба. Очень вкусный капустный салат. Уже вареная свекла. Винегрет. Много мяса (но я мясо совсем не ем). Пирожных было много, со взбитыми сливкам, с белковым кремом.. Но я сладкое не ем.
Оксана Одесская
Бедолага... А что ж Вы кушаете? Горох с водой ?
Оксана Pavlikova
А разве кулинария была не на Марата, прямо напроотив Вашего дома? За входм в метро или это другие годы Не помню там кулинарию
У нас в Воронеже и кулинарий-то никаких сроду не было :))) пирожные продавались в любом « хлебном» магазине, причём во вполне приличном ассортименте . Пирожки - в киосках уличных . Молочные коктейли - в гастрономе . А цыплёнка тапака, например, можно было только в ресторане заказать . Хотя тогда люд по ресторанам особо не шастал, а все знаменательные события отмечали, взяв в аренду на вечер заводскую столовую .
Olja Kotova
а я была в Воронеже сто раз проездом. У вас там ЦИРК есть круглый и ТАНК)))
Марина Ивахно
Юля, а где в Воронеже можно вкусно поужинать? А то мне в командировку лететь:))
эклеры в бумажных кульках. мимо ходили в поликлинику и покупали
кулинария гостиница ДРУЖБА (Мне лет 6 было, но помню.)
и те, что на фото спиральные с белковым кремом тоже.
и розеточки- они были самые дорогие.
кулинария гостиница ДРУЖБА (Мне лет 6 было, но помню.)
и те, что на фото спиральные с белковым кремом тоже.
и розеточки- они были самые дорогие.
Кулинария у нас располагалась в центре города, справа была пристройка, для них готовили повара, это была обычная столовка, общепит. Справа была пристройка и там торговали исключительно кондитерскими изделиями.
Не знаю, то ли я дебил, то ли вкус у меня извращенный был в детстве, но я просто обожал всю еду в столовке. Начиная от холодного жареного минтая и котлет, где процентов 60 - это был хлеб, заканчивая манной кашей с комочками и озерцом желтого масла сверху, до высоченного омлета из духового шкафа. Оладьи! Какие там были пышные оладьи!!! Я брал их со сгущенным молоком, можно было выбрать еще сметану. Только кисель ненавидел, но его я и не пью до сих пор, так как просто давлюсь им, т. е. просто физиологически не могу его нормально проглотить)))
Столовки были очень заманчивым делом, но дорогим для ребенка. Помню, что нам с другом дали деньги, чтобы мы сдали их в школу на питание, а мы не сдали, а пошли в столовку. Хватило их нам похода на 4))) Потом родители узнали.... задница горела еще пару дней после)))
Из кондитерки любил не все. Торты-пирожный и пр - вне конкуренции. Очень нравилось еще безе с масляным кремом и печенье. Оно называлось "Фигурное": песочное тесто (на настоящем сливочном масле). Две половинки скреплены кисленьким яблочным повидлом, а сама готова печенька окуналась в шоколад. Такую печенюху было даже сложно откусить, настолько огромной она казалась - рот так не открывался)))
Дальше за кондитеркой было еще детское кафе "Морозец", где торговали исключительно мороженым в пиалах с различными сиропами. Помню, что не всегда на это кафе оставались деньги. Так жалко было, когда порция уже заканчивалась, хотелось еще, но карманы уже были пустыми ((( Вспомнил, аж сейчас душу щемануло. Вкуснее всего были сиропы вишневый и шоколадный. Цитрусовый казался мне что пахнет мылом))) Думаю, что писать не стоит, что все эти сиропы были натуральными, по типу варенья, да и само мороженое пахло как сладкая, волшебная, зимняя сказка.
Не знаю, то ли я дебил, то ли вкус у меня извращенный был в детстве, но я просто обожал всю еду в столовке. Начиная от холодного жареного минтая и котлет, где процентов 60 - это был хлеб, заканчивая манной кашей с комочками и озерцом желтого масла сверху, до высоченного омлета из духового шкафа. Оладьи! Какие там были пышные оладьи!!! Я брал их со сгущенным молоком, можно было выбрать еще сметану. Только кисель ненавидел, но его я и не пью до сих пор, так как просто давлюсь им, т. е. просто физиологически не могу его нормально проглотить)))
Столовки были очень заманчивым делом, но дорогим для ребенка. Помню, что нам с другом дали деньги, чтобы мы сдали их в школу на питание, а мы не сдали, а пошли в столовку. Хватило их нам похода на 4))) Потом родители узнали.... задница горела еще пару дней после)))
Из кондитерки любил не все. Торты-пирожный и пр - вне конкуренции. Очень нравилось еще безе с масляным кремом и печенье. Оно называлось "Фигурное": песочное тесто (на настоящем сливочном масле). Две половинки скреплены кисленьким яблочным повидлом, а сама готова печенька окуналась в шоколад. Такую печенюху было даже сложно откусить, настолько огромной она казалась - рот так не открывался)))
Дальше за кондитеркой было еще детское кафе "Морозец", где торговали исключительно мороженым в пиалах с различными сиропами. Помню, что не всегда на это кафе оставались деньги. Так жалко было, когда порция уже заканчивалась, хотелось еще, но карманы уже были пустыми ((( Вспомнил, аж сейчас душу щемануло. Вкуснее всего были сиропы вишневый и шоколадный. Цитрусовый казался мне что пахнет мылом))) Думаю, что писать не стоит, что все эти сиропы были натуральными, по типу варенья, да и само мороженое пахло как сладкая, волшебная, зимняя сказка.
самая вкусная кулинария была на Малой Садовой - у Елисеевского- туда специально утром к открытию приезжали - печеночный паштет- сверху решетка маслом нарисована - как на торте - даже цену помню, севрюга отварная- давно живу ))))
Точно, тесто мы там покупали дрожжевое, было всегда очень качественное. Еще голубцы и перцы фаршированные - полуфабрикаты))
У нас на Уралмаше была "Домовая кухня - Кулинария", так вот там был весьма и весьма приличный ассортимент пирожных. Перечислять всё не буду, и так на картинке Вашей они уже есть! Ещё была Берёзка, язычок слоёный, коржик молочный, кольцо с арахисом... Печенье: Курабье, Минутка, Снежок, и ещё... названий уже не помню.
Булочки разные, пирожки со сладкой и солёной начинкой, блины, ватрушки.
Овощные (овощи отварные и квашеные), мясные, рыбные полуфабрикаты, готовая продукция. Колбасы. Холодец.
С утра они торговали молочкой. Молоко фляжное совхозное, творог и сметана.
В 7 утра возле этой кулинарии уже стояла очередь с бидонами и банками под молоко и сметанку. К 10-ти утра молочка уже заканчивалась, поэтому чем раньше - тем лучше.
Бабулечка моя покупала 3 литра молока и печенье Курабье, и когда я приезжала домой на выходные после учебной недели - неслась к холодильнику за ледяным молоком и печеньем. ))) И начинался праздник животааааа!!!! Валяние на диване, телик, книжка и обжорство с голодухи. ))
Как заканчивалось печенье - я уже сама туда бежала за булочками с изюмом.
В общем, хорошо было. И вкусненько.
Поскольку я была ещё ученицей, денег своих у меня не было. Поэтому всё перепробовать не получилось, бабушка давала только на конкретные цели. На выпечку, и то не самую дорогую.
Ой! Чуть не забыла! Тесто тоже было! Дрожжевое и пельменное!
Булочки разные, пирожки со сладкой и солёной начинкой, блины, ватрушки.
Овощные (овощи отварные и квашеные), мясные, рыбные полуфабрикаты, готовая продукция. Колбасы. Холодец.
С утра они торговали молочкой. Молоко фляжное совхозное, творог и сметана.
В 7 утра возле этой кулинарии уже стояла очередь с бидонами и банками под молоко и сметанку. К 10-ти утра молочка уже заканчивалась, поэтому чем раньше - тем лучше.
Бабулечка моя покупала 3 литра молока и печенье Курабье, и когда я приезжала домой на выходные после учебной недели - неслась к холодильнику за ледяным молоком и печеньем. ))) И начинался праздник животааааа!!!! Валяние на диване, телик, книжка и обжорство с голодухи. ))
Как заканчивалось печенье - я уже сама туда бежала за булочками с изюмом.
В общем, хорошо было. И вкусненько.
Поскольку я была ещё ученицей, денег своих у меня не было. Поэтому всё перепробовать не получилось, бабушка давала только на конкретные цели. На выпечку, и то не самую дорогую.
Ой! Чуть не забыла! Тесто тоже было! Дрожжевое и пельменное!
Наталья Максимовская
Знаешь, я тоже с книжкой... до сих пор обожаю запах библиотеки))
Крепко заваренный чёрный чай и безе Точнее не само безе а величина их, сейчас таких размеров не делают .
Алёна Сидаш
в магазинах есть мелкие - с 5-рублёвую монету, в пекарнях - магазинах наоборот, огромные с мужскую ладонь. Вам какие ннада?))
Корзиночки с белковым кремом и кусочком желе, пирожное картошка
Цыплята табака, пиццу ту еще маленькую, сосиски и котлеты в тесте, пирожные корзинка и трубочки...
Anna Ageeva
А была пицца при совке разве ???
Я тут старше всех, наверное) В кулинарию мама посылала меня частенько за тестом. Помню, как везла я это тесто в бидончике эмалированном, пакетов тогда не было. Жара, трамвай, ехать минут 30 и тесто стало подниматься... Я стояла, упершись в крышку двумя руками, как будто оно могло взорваться))) И еще я там покупала пирожные - это сказка. Любимые были корзиночки с белковым кремом. Я его слизывала, потом выковыривала повидло нелюбимое и съедала саму корзиночку. А сестра любила дорожное пирожное, оно на вашей картинке тоже есть. Какие сладкие воспоминания, спасибо вам)))
Майя Хасанова
Смешно про тесто)))) У меня в начале 90-х был случай. Дали осетра. Своя фирма была, бартер. Осетр выше меня. Замороженный. Везу в метро, обнимая его. Начал гад подтаивать и клювом своим тюкать радомстоящих)))) Как и Вы с тестом))))) Ну есть чего вспомнить!!!!
Торт Прага, пирожное Картошка. Эклеры. Бомба просто. А самое вкусное... БУЛОЧКА за четыре копейки !!!В булочной во дворе. Горячая. Хрустящая. Толпой салаг стояли и хлебовозку ждали....
Из несладкого-почки по-русски (было очень вкусно!!!), из сладкого-коктейли молочные, трубочки с белковым кремом. Ещё чипсы картофельные
А мне сладкое не запомнилось. Помню синих кур. "Я импортная, гладенькая, упитанная, красавица! - Зато я своей смертью умерла!!!" У меня Рублево-успенское шоссе. Ничерта там не было.
Ирина Егорова
я тоже недалеко. Лобачевка. Но у нас гостиница ГАВАНА и ДРУЖБА рядом. и там кулинарии при них. Всё было, только бабло давай. А бабло тоже у нас было...
А вот чего-то как-то не пользовались в ежедневном режиме... как-то вс сами, сами...
А вот была традиция - на 8 марта папа вставал раненько и ехал в очередь в кулинарию ресторана Прага. За тортом "Птичье молоко". Иногда его е доставалось, тогда привозил "Прагу" или "Вацлавский". Но "Птичка" была вне конкуренции, конечно.
А чуть позже, уже сама став самостоятельной хозяйственной единицей, пару раз брала там такие рулетики из ветчины с сыром и в желе. Но привыкнуть к блюдам из кулинарии не успела - во-перых, далековато было всё ж, а во-вторых, потом начались развеселые 90-е - нулевые ..деньги исчезли )))
Кстати, существует кулинария эта по сию пору. И рулетики там есть, и "Птичка".
И не кончается....
Блин, надо съездить!!))))
А вот была традиция - на 8 марта папа вставал раненько и ехал в очередь в кулинарию ресторана Прага. За тортом "Птичье молоко". Иногда его е доставалось, тогда привозил "Прагу" или "Вацлавский". Но "Птичка" была вне конкуренции, конечно.
А чуть позже, уже сама став самостоятельной хозяйственной единицей, пару раз брала там такие рулетики из ветчины с сыром и в желе. Но привыкнуть к блюдам из кулинарии не успела - во-перых, далековато было всё ж, а во-вторых, потом начались развеселые 90-е - нулевые ..деньги исчезли )))
Кстати, существует кулинария эта по сию пору. И рулетики там есть, и "Птичка".
И не кончается....
Блин, надо съездить!!))))
Больше всего любила "картошку" с цветочками из крема..)
А вообще, ходили за тестом, потом жарили пирожки или лепешки..
Судя по длиннющей очереди, советские женщины самостоятельной готовкой теста не заморачивались..))
А вообще, ходили за тестом, потом жарили пирожки или лепешки..
Судя по длиннющей очереди, советские женщины самостоятельной готовкой теста не заморачивались..))
Чаще всего тесто покупал. Помню овощи вареные. пироженки какие-то, полуфабрикаты разные. Но это особо никто не брал. То ли невкусно было, то ли дорого.
Я понял, что многие тут очень хорошо помнят СССР и продукты? Народ Вы за меня ответили, а добавить просто нечего.
Елена Дмитриева
Тут покамест проверенная десятилетиями гвардия тусуется. МОлодежь и пОдростки присоединятся чуть позже. Под утро аккурат. )))
Не помню пирожные. А вот мясные и овощные полуфабрикаты запомнились. Идя с работы иногда покупала и вареные овощи на винегрет, антрекоты или мясо на гуляш. В продаже были пирожки. чебуреки и беляши.
Что на Вашей картинке, то и покупала. Рядом с моей школой как раз была Кулинария, после уроков, идя домой, мы там частенько покупали пирожные "картошка", "эклер", тарталетки с кремом.
Гранатовый сок.
Я производила продукцию для этих магазинов.... работала в кондитерском цехе))))))))
Наталья Максимовская
А почему столько пищевых красителей в крем добавляли?... ядовитого же цвета все эти зеленые и розовые розочки были на тортах и пирожных ((
корзиночки с грибочками, эклеры, трубочки, коржики с орехами, котлеты п/ф мясные, морковные, свекольные, картофельные, маринованную капусту по-коми (со свеклой), квашеную капусту, соленые грибы, пирожки разные, у нас кулинария напротив дома была от хорошего ресторана, вкуснях там много было, часто заходили
паштет из печени. Был такой огромного размера рулет, сверху украшенный маслом. Пирожные только в Золотом Колосе. И еше была кулинария от кафе Дружба на главной улице и там были соенные прямоугольные пирожки с мясом за 13 копеек.
Коржики
Молочный коктель - делали при тебе. В него клали ложечку меда. И конечно пироженное.
Пирожные корзиночка, пирожки с ливером, пирожное картошка, жареная печень. И, конечно, классика - яблочный и виноградный соки и молочные коктейли))))
Купаты
Похожие вопросы
- В СССРовские времена, в магазинах Кулинария, что чаще всего покупали?)
- Кто помнит, СССРовские времена, были магазины"Кулинария"продавали п\ф, торики, а что вам больше запонилось?
- Вопрос скорее к старшему поколению, Вас устраивало качество и цены в столовках, кафе СССРовских времен? что вкусное было?
- А какое у Вас было любимое блюдо в обычной столовой СССРовских времен (если кто посещал)?
- Пионерские лагеря СССРовских времен, чем кормили и что нравилось, а что нет?
- Почему в СССРовские времена, практически во все столовые, всегда стояла очередь?)
- А кто-то сейчас готовит дома забытое блюдо СССРовских времен-Бифштекс с яйцом, или блюдо окончательно кануло в Лету?)
- А в Вашем городе остались Чебуречные? (про я дома готовлю не надо) "отголоски СССРовских времен)
- Какую рыбу вы покупаете чаще всего? Как готовите?
- Что приготовить на ужин, так что бы времени не более 30 минут ушло на готовку? И вкусно было!