Вторые блюда

Как чистить лисички?

Дали достаточно много лисичек. Я их замочила на 25 минут, промыла водой их все вместе ( не каждый перебирала) и отправила вариться. Теперь увидела что на грибах остался мелкий сор. Как от него избавиться и нужно ли? Собираюсь потом грибы жарить. И сколько нужно отваривать? Грибы ни разу в жизни не готовила, сделала так, так как сказали.
Натуличка Трошева
Натуличка Трошева
63
я ножом обычно счищаю крупную грязь, перебирая вручную каждый гриб. с мелким сором не заморачиваюсь вообще.
АЗ
Анастасия Зинчук
29 093
Лучший ответ
Натуличка Трошева Не хрустит он потом на зубах?
грибы вымыть, соскоблить весь мусор, снова вымыть и жарить. варить не надо. теперь не знаю, что вам делать. наверное слить грязную воду, остудить, подчистить, жарить
ЯД
Яна Демян
97 983
Вот они и помоются при варке))) не надо их отваривать перед жаркой, они и так сухие
Анна Кокина
Анна Кокина
81 425
Варить не надо было. А на счёт мусора - только заново перебирать и промывать.
Маргоша *
Маргоша *
95 356
вы сначала глупость сделали, а потом спрашиваете, а надо было наоборот
Евгения Прокопьева
Евгения Прокопьева
64 668
Натуличка Трошева Я сделала так, как мне сказали. Только после уже заподозрила что-то не то. Представляете, так порой бывает.
Нужно было промыть в нескольких водах
Чтобы убрать сор
Теперь можете промыть снова
Можно порезать... обжарить
Варить примерно 40- с час
Если вдруг морозить то тоже отварить мин 25
Pautina 0:-)
Pautina 0:-)
62 831
Натуличка Трошева Я уже их почти отварила. После отварки можно промыть?
Елена Поляшенко зачем так долго варить?
перед заморозкой зачем варить? выливают с отваром самый вкус и они безвкусные резиновые...
я сырыми замораживаю. потом сразу готовлю
лисички и рыжики можно не варить. а сразу жарить. Мелкий сор ощущаться не будет, если только это не песок
Наташа Моцкене
Наташа Моцкене
64 833
А зачем их вообще отваривать перед жаркой? Весь вкус выварится. Сор, конечно нужно было смывать и счищать.
Марина Иванова
Марина Иванова
72 083
Натуличка Трошева Грибы ни разу в жизни не готовила, сделала так, так как сказали.
Лисички нет смысла варить, их ужаривать надо...
А сор-экологически чистый, не парьтесь.
Заррина Саидова
Заррина Саидова
90 201
Натуличка Трошева Это понятно, но не хотелось бы чтобы песок или сор на зубах хрустел.
лисички сухими у КАЖДОГО почистить ножку, помыть и сразу жарить или суп варить

вы отварили, самый вкус вылили, теперь будете безвкусные "резиновые" грибы жарить :(
Нургуль Утебаева
Нургуль Утебаева
97 535
Натуличка Трошева Вы меня извините, но неужели вы не видите что я пишу?
Сначала их перебирают, очищают от земли (если есть), трав и прочего мусора. Потом сразу на сковородку и сначала выпарить всю воду из них, а потом поджарить с луком, предварительно посолив. Но если уж отварили, то слейте воду и на сковородку. Что такое "мелкий сор" не понятно, но думаю это не страшно. Максимум песок на зубах будет скрипеть )
Aigerim Okassova
Aigerim Okassova
47 420
Натуличка Трошева Травинки, где-то немного земли. Ну вот не хотелось бы чтобы он скрипел на зубах. Интересно, отойдёт ли этот сор после того, как грибы поварятся
А мы сущим и перетираем в порошок, такой можно в суп, на сковородку к любому блюду и как лекарство для печени так съедать
Ирина Беридзе
Ирина Беридзе
45 102
просто хорошо промыть
Галина *галина*
Галина *галина*
44 278
Натуличка Трошева А если я их не очень хорошо промыла и уже поставила варить? Их можно будет промыть после варки?

Похожие вопросы