Как и что приготовить из лисичек (грибы)?

Все, что угодно, можно сварить суп: обжарить грибы с луком на растительном масле, в кипящую воду нарезать картофель, добавить специи, доварить почти до готовности и добавить обжаренные грибы и лук, можно добавить немного вермишели "паутинка". Будет суп- лапша с грибами. Можно потушить картошку с грибами, можно сделать грибную икру : в равных количествах лук репчатый и мелкорезанные грибы тушить до готовности. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде, можно добавить майонез, можно добавить при тушении немного томатной пасты. Можно приготовить мясо с грибами: мясо (Говядину, свинину, курицу) нарезать порционными кусками, выложить на сковороду, сверху лук, грибы, можно помидоры, сверху картофель (резать тонко) , смазать майонезом, закрыть фольгой и в духовку, незадоолго до готовности снять фольгу, чтобы подрумянилось. Если картофель порезать кружочками в 1 см мясо и картофель будут готовы одновременно. Курица готовиться быстрее - ориентируйся по картошке - если она готова, курица тоже. Можно просто отварить грибы и, слив воду, положить в морозильник до того момента, когда тебя осенит.

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра с теплым салатом из зеленой фасоли и лисичек.

6 крупных клубней картофеля, соль, перец, раст. масло.
Салат: 300 г замороженных зеленой фасоли, 250 г маринованных лисичек, ОМ,
Начинка: 1 красный сладкий перец, пучок зеленого лука, 200 г творожного сыра с томатами и зеленью, 0,5 ч. л. молотой сладкой паприки.

Картошку вымыть и обсушить (не чистить) . Обильно смазать раст. маслом, посолить и поперчить, положить на противень, застеленный пергаментом и запекать в духовке 1 час при 200 град.

Разогреть в сковороде ОМ и обжарить в нем зеленую фасоль. С лисичек слить жидкость, промыть их в холодной воде и добавить к фасоли, обжаривать все вместе 5-10 мин, посолить и поперчить.

Перец нарезать мелкими кубиками, зеленый лук порубить и смешать с перцем. Добавить творожный сыр и добавить молотую паприку.

Картофель вынуть из духовки, крестообразно надрезать и выложить сверху начинку. Подавать с салатом из зеленой фасоли и лисичек.

На сковородку их, да зажарить!
Жаренные лисички- милое дело.

Жарьте!

Можно пожарить одни лисички, можно с картошкой, можно сделать салат - отварые лисички, яицо, лук, зелень. Можно отварить, положить в банку и залить пдсолнечным маслом, это на хранение.

Грибы жарим на сковороде (0,5 кг) , добавляем лук, немного чеснока, молотый болгарский перец, стручковую фасоль (250 гр) + томатная паста или кетчуп, чтоб не слишком жидко было + петрушка, укроп.
Тушим все это до готовности.