Как запечь фарш с грибами. Подскажите рецепты.

Сначала грибы с фаршем предварительно обжарить, грибы подольше. Потом при 180 примерно на полчаса в духовку

До готовности мяса. Температура 180-200 градусов. Надеюсь речь идёт о духовке?

Это блюдо из фарша с грибами готовится 40 минут в духовке .Рецепт — настоящая бомба. Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа Орлова, и всё такое-бла бла бла)) В общем берете: картофель (6шт), фарш свинина (400г), грибы (100-150г), лук (1шт), сметана (1 стакан), яйцо, чеснок (2 дольки), соль, перец: Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук. На лук выложить фарш с грибами. Фарш посыпать тертым сыром. Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить. Залить запеканку заливкой. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

- Фарш готовится 8...10 минут.
Вспомним пельмени, как всплывёт в кипящей воде 5...8 мин готово.
- Грибы хоть сырыми ешь. Раньше не варили.
Сушили, мариновали - но не варили.

Я еще лук кладу, размером с кулак.
Рублю по настроению.

Итого 10...12 минут интенсивной - варки, парки, прожарки.
На вкус, по виду - будет готово.
_____________________________________

Запечь. 150...200 градусов. Видно как "закипит", сразу отключать духовку.
В ней 10...15 минут стоит. Доходит.

Самое вкусное и полезное - получается в печи, в духовке.