кто-нидь подскажите у меня есть эскалоп сыр и грибы подскажите рецепт?

эскалоп отбить, посолить поперчить, слегка обжарить, грибы тоже слегка обжарить, выложить эскалоп на противень, сверху грибы и тертый сыр и запечь в духовке до золотистой корочки.

Пожарьте экалоп, ( тонко отбитый кусок без панировки) , на гарнир сделайте грибной жульен или фаршированные грибы.

гыыы, на эскалоп кладёте обжареные грибы с луком и вдуховку на минут 20,за 5 мин до окончания времени посыпаете сыром.

шо такое эскалоп? ну сорри, я за балом

эскалоп отбить, соль, перец, приправы, положитьна него слоями- лук, грибы, майонез или сметану, в духовку, сыр можно сразу, можно в конце, смотря какая духовка и режим, я сразу тру, готовлю на нижнем огне, в конце включаю верхний для корочки, мне так возни меньше, обжаривать мне тоже некогда, всегда все вкусно

Необходимые продукты:
масло сливочное или маргарин - 50 г
мука пшеничная со специями - 25 г
грибы - 100 г шляпок
шерри белое вино - 30 мл, телячьи эскалопы (слегка отбитые) - 4 шт.
сливки 35%-ные - 125 мл
соль и перецСпособ приготовления блюда:
Нагревают масло в сотейнике.

Слегка обваливают эскалопы в муке.

Жарят эскалопы с обеих сторон с минимальным окрашиванием. Они должны быть нежного светло-коричневого цвета.

Выкладывают на сервировочное блюдо, закрывают и держат в тепле.

Чистят, моют и нарезают ломтиками грибы.

Обжаривают грибы в сотейнике в том же масле, что и эскалопы, и добавляют их к мясу.

Сливают весь жир из кастрюли.

Вливают шерри.

Добавляют сливки, доводят до кипения и кладут специи.

Уваривают до необходимой консистенции. Доводят до вкуса специями.

Процеживают через мелкий фильтр на эскалопы с грибами.

Примечание Можно использовать половину количества сливок и равное количество куриного велюте.