Есть такое блюдо: запеченые баклажаны с фаршем под сыром. Подскажите рецепт приготовления. И что то еще надо?

Баклажаны запеченные с беконом и сыром

Баклажан разрезать вдоль пополам. По всей длине сделать несколько надрезов в мякоти, стараясь не прорезать кожицу. Каждый разрез слегка приоткрыть пальцами и положить туда ломтик бекона. Сыр натереть на терке и смешать со сметаной. Сырную массу выложить на баклажаны. Фаршированные половинки баклажана положить в сковороду или на противень кожурой вниз. Выпекать в духовке при 200° 30 минут. Подавать горячими.

2 баклажана, 200 г бекона, 100 г сыр типа Гауда, 50 г сметаны

Вместо бекона можно использовать жирный фарш.

Вообще фаршировать баклажаны можно как хотите, я делаю так.
Лодочки из баклажан
3 средних баклажана
300гр. куриного мяса
2 болгарских перца (лучше красных)
100гр. шампиньонов
1-2 головки лука
1бульонный кубик
80гр. сыра
3 помидора
Соль, перец, петрушка и др. приправы.
Баклажаны разрезать пополам и вычистить середину, слегка посолить. Нарезать кусочками курицу, перец, лук, шампиньоны, мякоть баклажанов и обжарить на сковороде в растительном масле. В конце добавить бульонный кубик, соль, перец и приправы. Полученную смесь выложить в лодочки, а сверху положить помидоры порезанные полукольцами. Лодочки положить в форму для запекания и сверху накрыть фольгой, отправить в разогретую духовку на 25-30 мин. Затем вынуть из духовки, снять фольгу, посыпать натертым сыром и снова отправить в духовку еще минут на 15.при температуре 180гр. Дать немного остыть, можно посыпать зеленью и грецкими орешками

http://www.say7.info/cook/recipe/73-Baklazhanyi.html
можно вот тут еще посмотреть http://gotovim-doma.ru/view.php?r=178-recept-Baklazhany-farshirovannye-miasom

Надеюсь вам понравится мой рецепт :)
запеканка из баклажанов , рецепт хороший, единственное мое дополнение было - я добавляла чеснок, который на терке натерла: )
приятного аппетита!

еще хочу посоветовать приготовить
фаршированные баклажаны
нарядное и вкусное блюдо лодочки из баклажан
попробуйте! :)