как вы тушите курицу с картошкой . только интересные и развернутые ответы пожалуйста. особые способы пожалуйста!

Есть рецепт - курица с картошкой в стеклянной форме.

Окорочка подойдут, только попилите их хотя бы на 2 части - ножку и бедрышко.

Курицу посолить с приправами на ваше усмотрение.

Картофель нарезать кружками, посолить, поперчить и перемешать с сыром, который хорошо плавится и луком нарезанным полукольцами. выложить в стеклянную форму.

Дабавить воды примерно до половины формы или чуть больше, сверху курицу.

Поставить в духовку на 50мин. при 180гр. Можно сначала накрыть, чтобы картошка быстрее приготовилась, но потом обязательно открыть для подрумянивания курицы.

Вот прямо моченую тушено-вареную курицу со шкуркой терпеть не могу. В пакетах/руквах там всяких готовлю только филе.
А здесь картошка получается именно тушеная (туда можно любых овощей и специй добавить на любителя, я написала основу).
А курицы внутри сочная, и сверху румяная.

курицу (иногда целиком, иногда кусками ) обжариваю на сильном огне. Так же обжариваю картошку соломкой до полуготовности и красивой корочки. Затем перекладываю курицу в утятницу, сверху картошку. Добавляю перец горошком, пару листиков лаврушки, солю, заливаю банкой сметаны, накрываю крышкой и в горячую духовку минут на 30-40

курицу нарезать на порционные куски, майонез, чеснок, чёрный молотый перец, немного сухого укропа, соль, всё перемешать. Этим соусом намазать курицу и оставить в тепле минут на 40-50. Картошка нарезать дольками, спаржевая фасольстручки разрезать по 5 см можно чуть меньше, морковку кубиками, консервированную фасоль без сока, лук или полукольцами или перьями, немного чеснока, грибы если есть но желательно грибы. Все овощи перемешать, добавить жгучий перец, петрушку, соль, сливочное масло или растительное но лучше сливочное. Положить в пакет для запекания овощи со специями, сверху выложить курицу в один слой, завязать пакет, сделать 3-4 прокола сверху. Поставить в духовку при температуре 170 180 градусов на на 1:20 1,5 часа

Я тут как-то вопрос давно задавала похожий, но ни совсем прям, так вот одна злая тутошняя тетка мне посоветовала, что это нормальный способ, честно-мне понравилось. Но готовила однажды, второй случай не представился пока." Ужин в банке" Не нужен рукав для запекания. Мамин рецепт, который всегда получается вкусно. Итак, нам понадобятся продукты: Кило окорочков, 10 картошек, один лук, одна морковь, две средних помидорки, лаврового листа пару штук, перец душистый 3-4 штуки, соль и черный перец (молотый) по вкусу. Приступаем к приготовлению: Нарежем мясо на кусочки. Посолим и поперчим. Вместе с помидорами нарежем все овощи. Отдельно посолим картошку. Сложим всё в 3-х литровую банку слоями. Добавим специи. Накроем банку фольгой. Поставим в холодную духовку! и выставим температуру на 180 °С. Готовим 90 минут. P.S: я еще зелени добавляла три вида-кинза укроп и петрушка.

Я последний раз в горшочке делала, вкусно. Картошку нарезала ломтиками (посолила, добавила приправы), куриные бедра натерла солью и специями. Лук нарезала полукольцами. Горшочки смазала маслом, на дно картошки побольше, лук положила, потом бедро, сверху еще картошки, воды налила немного, чтоб до курицы только доставало, и в духовку. В середине готовки можно осторожно вынуть и добавить сметаны. Оно хоть и в духовке, а из за воды тушится.

Сначала обжариваю лук с морковью, затем добавляю к ним кусочки куриного филе,. Можно сразу положить любимые специи. Опять всё обжариваете. Затем настаёт время картошки (нарезаю чесночком) .Распределяю её сверху. В процессе готовки пару раз перемешиваю. В конце добавляю пассерованные томаты, в которые добавляю чуть сахара, чтобы убрать явную кислоту и солю. Жидкости в моём варианте нет ни грамма. Всё готовится быстро и получается вкусно. Увидела дополнение. Куриные окорочка с костями не люблю .Мне нравится есть и не думать, что вот сейчас попадётся кость

Здесь девушка научила по-татарски картошку тушить, очень понравилось!
Курица полноценно отваривается в небольшом количестве воды, картошка отваривается до полуготовности отдельно. Затем из бульона, лука, моркови, перца и лаврушки со сл. маслом готовится соус (тушится минут 15-20). Затем в ёмкость укладывается картошка, сверху мясо курицы, всё проливается соусом и ставится в духовку на 30-40 минут. Вроде просто, но блюдо получается нежным, вкусным и цельным..
В Крыму, почему-то тушеную картошку "соусом" называют, там морковь не добавляют, только лук, помидоры. Сразу все слоями укладывают и тушат.

беру кусочки филе курицы, добавляю порезанный картофель и складываю всё в горшочек. заливаю соусом (поджарка из лука, моркови и сметаны). Специи-по вкусу, через 4 минут можно есть))

в казане

Мой рецепт на бёдрышки, но окорочка пойдут. Кожа будет вкусная.
1. На масле в сотейнике обжариваю курицу, добавляю 2 зёрнышка кумина солю, уменьшаю огонь накрываю.
2. На сковородке на большом огне обжариваю картошку, чтобы корочка. Подбрасываю в сотейник.
3. На этой же сковородке, не добавляя масла, обжариваю зелёный карри по вкусу (жёлтый тоже пойдёт, но тогда фасоль замените на болгарский перец). Подмешиваю столовую ложку сметаны, или 100 гр сливок. Выливаю в сотейник, перемешиваю.
4. Через 10 минут добавляю в сотейник стручковую фасоль, размороженную, щедро. Тушу под крышкой ещё 20-25 минут, и готово.

айнтопф с курицей картофелем черешковым сельдереем и цуккини.
это густое рагу с обилием подливки.
готовится в сотейнике.
по желанию добавляйте томаты и белую фасоль.
посыпаете готовое рубленой зеленью и чесноком.
очень вкусно просто и сытно.

Я кончаю на неё