Подскажите рецепт супа, без картошки и остренького Можно с курицей

Борщ Mосковский
кости свинокопченостей – 100 г
сардельки – 100 г
ветчина – 100 г
мясной бульон — 1.5 л
говядина – 150 г
морковь – 200 г
томат-пюре – 60 г
свекла – 400 г
лук – 100 г
масло топленое – 40 г
уксус 3% – 30 г
сахар – 10 г
масло сливочное – 30 г
корень петрушки – 50 г
капуста белокочанная – 300 г
зелень петрушки — по вкусу
1. Кости копченостей и говядину заливаем 2 л воды и ставим на огонь (варим бульон, не менее 40-50 мин). Готовый бульон процеживаем.
2. Лук и морковь нарезаем соломкой, обжариваем на одной части масла. Затем на другой части масла обжариваем томат (отдельно).
3. Нарезаем тонкой соломкой свеклу и прогреваем ее на оставшемся масле. Добавляем немного бульона, потом 1/3 уксуса, обжаренный томат и сахар (тушим до размягчения). В конце добавляем обжаренный лук и морковь, коренья, прогреваем еще 10 минут.
4. Шинкуем капусту, закидываем ее в кипящий бульон, варим около 10 минут. Добавляем затем тушеную свеклу (продолжаем варить еще 10 минут).
5. Ветчину, сардельки (можно запросто взять и сосиски) и вареное мясо нарезаем ломтиками, закидываем в бульон и провариваем 7-10 минут.
6. Заправляем борщ оставшимся уксусом и пряностями, солим и провариваем еще 5-7 минут. Затем снимаем его с огня и даем настояться не менее 15 минут. Готовый борщ разливаем по тарелкам (в каждую из них стараемся положить и мясо, и сардельки), заправляем сметаной, а также посыпаем сверху рубленой зеленью.
СУП ХАРЧО
вода – 2,5 л;
говядина (грудинка, челышко или рулька) - 500г;
лук репчатый - 3-4 шт.;
рис - 1/3 стакана;
свежий гранатовый сок - 1/4 стакана
или свежие помидоры - 500г;
или томатная паста - 1/2 стакана;
или тклапи – 1,5 стакана; или соус ткемали - 2 ст. л.;
или свежая алыча - 10 шт.;
грецкие орехи (очищенные) - 1/2 стакана;
зелень кинзы и петрушки - по 8 веточек;
хмели-сунели - 2 ч. л.;
чеснок - 3-4 зубчика;
семена кинзы - 1/2 ч. л.;
корень петрушки - 1 корень;
черный перец - 10 горошин;
красный перец - на кончике ножа;
лавровый лист - 3 ст. л.;
мука - 1 ч. л.
Говядину обмыть, нарезать небольшими кусками (3х4 см), промыть в холодной воде, положить в кастрюлю, залить 2.5 л холодной воды и поставить варить. Появляющуюся на поверхности пену удалять.
Через 1.5-2 часа варки мясо вынуть, бульон процедить.
Лук мелко порезать, обжарить на масле, добавить муку.
Довести бульон до кипения и положить промытый рис, вновь положить мясо, приправить солью и частью пряностей: мелко нарезанный репчатый лук, обжаренный на растительном масле, корень петрушки, семена кинзы, лавровый лист и толченый в ступке черный перец.
Рис варить около 20 минут. За 5 минут до готовности риса добавить в суп толченые грецкие орехи.
Влить в суп свежий гранатовый сок. Добавить зелень петрушки, хмели-сунели и красный перец. Варить не более 2 минут. Снять кастрюлю с огня, добавить раздавленный чеснок и зелень кинзы. Настаивать суп под закрытой крышкой 3-4 минуты, после чего разлить по тарелкам.

Тыквенный

Курицу сварите. Не надо целую. Можно грудку, можно ножки (от шкуры очистить), можно крылья и "каркас". В кастрюлю положите морковь, луковицу и обязательно стебли сельдерея. Посолите. Перец горошком. Варите. Обязательно пенку снимайте. Все овощи потом выбросите. У Вас получится кастрюля отличного бульона. Варите любой суп. Подробности см. кулинарные сайты.

курица и рис

Харчо к)))))
перчик не клади)

Рассольник с перловкой, солянка сборная, куриный с лапшой...

Суп лапша куриный. Без картошки. Перца сыпани ирадуйся

Курица+ вермишель.

Харчо..

Курица
Морковь
Лук
Вермишель
Зелень
Яйцо

Грибной или тыквенный суп пюре