Вторые блюда

Как приготовить мясо с чесноком и луком?

мясо нашпиговать салом, чесноком, морковью обмазать сверху смесью: чеснока, чёрного перца, красного жгучего немного, мёда, растительное масло, дать постоять в тёплом месте 2-3 часа. Затем запечь в духовке, при температуре сперва 220 240 градусов 10-15 минут, затем опустить температуру до 180 час-полтора Всё зависит от величины куска. Приготовить карамелизированный лук рассчитывая на порцию ( но на любителя) пол головки лука средний, лук накрошить полукольцами или кольцами, добавить на 100 г лука чайную ложку сахара и немного черного молотого перца, дать постоять 10-15 минут, растопить сливочное масло на сковородке прогреть его до орехового запаха, оно растает, уйдёт вся вода и появляется небольшой такой ореховый запах высыпать лук, обжарить его до золотистого цвета, снять со сковородки (так как сковородка остаётся горячей) и посыпать мелкой солью по вкусу.
СБ
Светлана Битюкова
81 083
Лучший ответ
Тушеное? обжарьте с луком, добавьте чуть воды, накройте крышкой и потушите, чеснок и зелень добавить в конце..
Алла Мартынова Привет ...даже не успел почитать ответы как удалили вопрос (
Верю что твои ответ про бутеры был толковым ))
Чеснок внедрить в мякоть .лук положить сверху за 3 минуты перед подачей блюда
Юлиана *
Юлиана *
92 633
сначала лук. потом мясо. потом чеснок. томить 2 часа в казане
Лариса *******
Лариса *******
81 254
Легко . И чеснок можно вначале, если мясо тушить / томить, а не жарить .
VP
Venera Prokop
88 456
лук пожарить, потом положить мясо и пожарить ещё. Потом залить соусом и потушить.
Чеснок положить на досочку, раздавить ножом, потом накрошить и положить в мясо в конце готовки
CS
Corina Sargu
88 525
живые продукты (специи) посыпают на готовое блюдо
Маличка Я
Маличка Я
83 022
берёшь мясо, чеснок и лук и готовишь молча и быстро
а то уйду к другой бабе
Aknura Aripbaeva
Aknura Aripbaeva
66 044
В утятнице потушить и положить ингридиенты
Lilit Hambardzumyan
Lilit Hambardzumyan
63 977
Средневековый рецепт:
Мясо -1 кг
Лук - 200 г ( 2-4 луковицы)
Чеснок - 50 г (1-2 головки)
Вода - 100-150 г
Соль по вкусу.

Мясо, лук, чеснок обжариваем по отдельности (всё крупными кусками) соединяем вместе добавляем воды и тушим на слабом огне часа два.
Настя Ускова
Настя Ускова
62 599
Берешь мясо, чистишь лук и зовешь мамку
Молча, обжарь мясо добавь туда лука и чеснока до готовности.
Лариса Ипатова
Лариса Ипатова
54 379
Чеснок класть в конце
Какое Мясо? Говядина, Свинина, козлятина.
какой край?

Кидаешь и жаришь.

Обычно Мясо жарится на луке, что бы соки не выходили. чеснок либо внутрь либо на сковородку для аромата.
Юлия Андреева
Юлия Андреева
1 534

Похожие вопросы