Как вкусно запечь бедрышки куриные?

Да легко, без лишней писанины!
Замариновать в соли, перце, сметане/майонезе, в рукав или фальгу/пергамент выложить и запечь )))+ картошечку добавить с морковочкой!

Вчера запекала, мариновала ночь перед этим-большое количество лука, горчица, сок лимона, немного соевого соуса. Сочные, вкуснющие. Бедрышки и крылья запекала в аэрогриле. По вкусу, как на мангале. Будто с дымком даже)

Обвалять в специях и запечь в сливках или апельсиново-медово-горчичном маринаде.

Фаршированные куриные бедрышки.
Замечательное блюдо для семейного обеда в выходные дни, или для гостей-и красиво, и вкусно, и недорого!
Нам понадобится:
5 куриных бедер;
300 г замороженных лесных грибов;
5 штук куриных печенок;
1 небольшая луковица;
2 зубочка чеснока;
несколько веточек укропа и петрушки;
соль, перец по вкусу;
немного сливочного масла;
грибная приправа;
панировочные сухари;
растительное масло для жарки.
Для соуса:
100 г сметаны;
1 ст. л. кетчупа;
1 ст. л. аджики ;
1 ч. л. горчицы.
А также сковорода и умелые ручки!
Куриные бедрышки освобождаем от косточки.
Я предпочитаю покупать уже готовые, без кости!
Делаем начинку:
луковичку мелко рубим, припускаем в небольшом количестве растительного масла.
Грибочки промываем, откидываем на сито, затем мелко рубим самым большим ножом.
Кидаем к луку. Все обжариваем немного, посыпаем грибной приправой.
Снимаем с огня и остужаем
Куриную печень обжариваем на растительном масле-сначала без крышки, затем, когда вода выпарится-накрываем крышкой и доводим до румяности. НЕ СОЛИМ! Можно посыпать приправкой.
В конце кладем сливочное масло и перемешиваем. Остужаем.
Печень мелко рубим, смешиваем с грибами и луком, добавляем измельченную зелень укропа и петрушки и давленый чеснок.
Затем начиняем этой начинкой наши бедрышки (посоленные и поперченные), закалываем их зубочистками-иначе вся начинка вывалится; обваливаем бедра в панировочных сухарях.
Быстренько обжариваем их в раскаленном масле на сковороде, выкладываем в форму для запекания.
Мажем соусом каждое бедрышко и ставим форму в горячую духовку (190 градусов) на 20 минут, до румяности.
Подаем к столу.
Приятного аппетита!

..Мне вот по этому рецепту нравится запекать хоть бедрышки.. хоть голени...
сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков
1 ст. л. меда
1 ч. л. без горки карри
соль по вкусу
1/2 ч. л. перца красного молотого
2 ст. л. масла подсолнечного
700 гр куриного мяса (любые части по вкусу)

Приготовление:
1. Все смешать для маринада.
2. Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом.
3. Оставить на 2 часа.
4. Затем выложить в форму и запечь 30 - 40 минут при 220*.
5. Подавать с любым гарниром.

перчатка на вторую руку синяя.
если есть время то смесь масла со специями, нет масло, потом специи.
готовит под прессом, лучше простая тарелка и на ней груз.

масло посолить для жарки посолить

майонез смешать с соль перец специи смазать бедра оставить на ночь в холодильнике, после на противень уложить лук, морковь броколи или цветную капусту поверху окорочка и запечь

Правильно запечь и всё.

Запеченные куриные бёдрышки с сыром и яблоками .

1.Куриные бёдрышки натереть солью, перцем и куркумой. Оставить на 10-15 минут.
2.Натереть на крупной терке сыр. ( 150 - 180 г.)
3 Очистить от семян и натереть на крупной терке кислое яблоко с плотной мякотью. ( 2 шт.)
4.Приготовить "шубку" - смешать сыр, яблоко и дижонскую горчицу. (3-4 ч. ложки)
5.Включить духовку. В форму для запекания выложить куриные бедрышки.
6.Сверху засыпать бедрышки яблочно-сырной смесью.
7.Поместить форму с курицей в разогретую до 190-200 градусов духовку (на средний уровень). Запекать примерно 40-45 минут.
Приятного аппетита!

рецепты выбирайте тут http://www.op-lya.ru/cooking-from-poultry-meat а самые вкусные - это http://www.op-lya.ru/cooking-from-poultry-meat/20-baked-chicken-with-orange-and-lemon и это http://www.op-lya.ru/cooking-from-poultry-meat/22-stuffed-chicken-thighs-with-brynza-and-garlic

купить рукав для запекания вкуснятина получается

Мариновать на свой вкус и запекать. С горчицей и медом или остро делать или остро-сладкий маринад, типа мексиканского, со специями. Кто то вымачивает в пиве и пр.