Вторые блюда
Как быстро, но щадяще оттаять мясо (-22)? Нужно на бефстроганов. В микроволновке есть такое, но я не умею.
Спасибо.
Кумуш Жаркынбаева
15 817
Холодная вода лучше проводит температуру, чем воздух комнаты, и не начнёт термообработку, как горячая вода (мясо в пакете положить).
В микроволновке не советую, оно участками будет немного готовиться, а участками останется мёрзлым.
В микроволновке не советую, оно участками будет немного готовиться, а участками останется мёрзлым.
Кумуш Жаркынбаева
Если я правильно поняла, вы рекомендуете в холодной воде оттаять?
Наталья Алипова
В качественной микроволновке, при правильно выставленных режимах и при соблюдении рекомендаций по весу - всё в норме.
В микроволновке удобней всего, что там надо уметь?
Кумуш Жаркынбаева
У меня стоит на жарке, дочь сделала, как я просила. Нажимаю на единственную кнопку, только время меняю. А с оттайкой редко имею дело. А дочь за 60 км...
Если быстро, то только в пакет и в горячую воду. Воду менять. Нужно было его вчера из морозилки в холодильник переложить)
Оля Л.
97 145
только не в микро. просто положите в миску с теплой водой и мерять воду каждые 20-30 минут.
а я вот в мкв не советую, с краю и поверхностные участки на мясе обварятся как-бы. уложите в пакет, натуго перевяжите чтоб небыло проникновения жидкости, и в теплую воду в чашу или в ведро, воду горячую можете доливать потом, по мере того как замечаете что вода ледяная стала. если немного обмякнет, но всеж будет слегка ледяным, так даже нарезать на бефстроганов легче, я на манты мясо заготовку всегда так делаю
Елена Павлова
70 678
Если есть разморозка, то размораживайте, слегка подтает и как раз удобно резать будет такое мясо
Даша Максименко
96 280
а я бы отложила на сутки, оставила размораживаться естественным путем. А на ужин сварганила что-то полегче чем мясо-например, цветную капусту с яйцом, макароны с сыром
Инна Радунаева
51 567
Да прямо так, мороженое. Обалденный бефстроганов получиться. Прямо как мороженые боровики в фольге.
Лидия Платонова
47 420
Я немного в микроволновке кручу.
Anna Gervik
40 827
Что мешает почитать Инструкцию к СВЧ-печи?
Всё достаточно стандартно.
Ставите режим "разморозки" (или просто минимальный режим микроволн) - и крутите там мясо (кусок 200-250 грамм, не более) по 15 минут в одну, затем в другую сторону, переворачивая сам кусок. Направление вращения поддона каждый раз меняется, при открывании/закрывании дверцы - это происходит автоматически (но есть не во всех моделях). Обычно 30 минут хватает более чем. После такой разморозки мясо надо сразу пускать в готовку. Иначе "быстрой разморозкой" лучше не пользоваться.
Всё достаточно стандартно.
Ставите режим "разморозки" (или просто минимальный режим микроволн) - и крутите там мясо (кусок 200-250 грамм, не более) по 15 минут в одну, затем в другую сторону, переворачивая сам кусок. Направление вращения поддона каждый раз меняется, при открывании/закрывании дверцы - это происходит автоматически (но есть не во всех моделях). Обычно 30 минут хватает более чем. После такой разморозки мясо надо сразу пускать в готовку. Иначе "быстрой разморозкой" лучше не пользоваться.
Может в горячей воде?, микроволновка быстрее растопит
Маргарита Фомина
11 923
Кумуш Жаркынбаева
Оттайка в горячей воде портит вкус мяса.
Если есть микроволновка, Вас не испугает любой способ - хоть в горячей воде с подогревом - чтобы получить разумный продукт, торопиться никак нельзя, а микроволновку -выбросить, или сдать на утиль
Похожие вопросы
- Что приготовить на ужин, чтобы быстро,вкусно и с мясом?
- у меня есть кусок мяса свинюшки что можно из него приготовить и как??? (я готовить не умею)
- как быстро и просто приготовить мясо (говядина кусочками), что бы оно было мягким и желательно с подливой?
- Подскажите блюдо, чтобы быстро и вкусно))) ) Есть: мясо свинина, рис, греча, картофель, майонез, кетчуп, лук, морковь
- подскажите, как приготовить картофельную запеканку с мясом! ! срочно нужно!!
- Подскажите какую часть мяса говядины, нужно брать на стейк????
- посаветуйте как убрать запах хряка у мяса.что нужно для этого сделать
- Скажите пожалуйста сколько мяса (любого) нужно купить на 15-20 человек?
- какие вкуснейшие блюда можно приготовить быстро в микроволновке??
- Подскажите пожалуйста,как мясо на бефстроганов сделать мягким,если нет отбивного молотка???