Скажите пожалуйста сколько мяса (любого) нужно купить на 15-20 человек?

Рассчитывайте приблизительно 250-350грамм мяса на человека, в готовом виде. Хотя, зависит от многих факторов - насколько голодны будут присутствующие, будет ли гарнир к мясу, женский, мужской коллектив или дети будут за столом, кроме основного блюда будут ли ещё закуски.

Если свинину (шейку). для отбивных.... с запасом купите пару килограмм и порежьте их на отбивные....)

Берите 12 кг и не парьтесь.

Если шашлык делать то от 0,5 до 1 кг на человека. Опять же, количество мсяо должно быть прямо пропорционально степени голодности народных масс и длительности мероприятия - чем дольше, тем больше еды понадобится.

один кг на человека примерно, вот и считайте, а если еще и алкоголь будет то больше надо

Смотря для чего и какая еще закуска. Мы для себя определили, что мясо на шашлык покупаем из расчета 400 гр. на человека, при условии, что еще есть всякие яства.

По 400 грамм на человека- минимум, вот и считайте.

Ну я делал так. Ко мне на день рожденья должи были прити друзья их было 17 человек. Я брал на человека что б наелся 250-300 граммов. Очень удобно.

1 кг мяса.
Я готовил плов на 18 человек
1 кг мяса
1 кг риса
1 кг моркови
300 гр лука
300 гр масла
По мясу получилось нормально.
Ну можно 1,2 кг взять.

смотря какая задача стоит - накормить, дать понюхать, дать посмотреть