Вы умеете готовить плов, не подскажите какие приправы делают это блюдо незабываемым по вкусу?

на кило риса кило моркови, кило мяса, 750 грамм лука, стакан нута, головка чеснока, три четверти стакана растительного масла. специи по чайной ложке : зира, куркума, паприка, черный перец. по желанию - курага, чернослив, изюм.

M|

Marina |Off.page..|*

78 558

26.10.2019

Answer 5 · 2019-10-26 16:24:04

Морковь, чеснок, нуд, курдюк.

Ванесса Демке

50 142

26.10.2019

Answer 6 · 2019-10-26 16:20:29

Мясо, тут делает приправу:)

***dariga ***kenjebekkizi

76 285

26.10.2019

Answer 7 · 2019-10-26 16:24:13

Если ваниль добавишь, поверь, 100 лет ещё вспоминать твой плов будут, правда не с похвалой. Не только специи делают плов вкусным, но и правильные ингредиенты, соблюдение технологии приготовления и, самое главное, поедающий должен любить плов.
Я сыну делаю с зирой, острым перцем, черным перцем, барбарис и чеснок.

ОГ

Ольга Горбушина

73 556

26.10.2019

Answer 8 · 2019-10-26 22:25:15

Вкусный плов делают не специи, а правильно приготовленный зирвак.
В формуле плова ибн Сины (лук-морковь-мясо-масло-соль-вода-рис) нет никаких специй.

Маха Никулина

62 599

26.10.2019

Answer 9 · 2019-10-26 16:20:06

Просто хорошо пересолить - никогда не забудут!

Milena Murmur

62 479

26.10.2019

Answer 10 · 2019-10-26 16:35:21

Главное конечно зира. Однако несомненно помогут кориандр, паприка, куркума, чёрный и белый перцы, сухой чеснок.
Далее, в процессе приготовления добавляем сушеный барбарис, вяленый чернослив, пару головок чеснока и 2-3 целых красных острых перца.

Людмила Бордюженко

61 739

26.10.2019

Любовь Левковская А рис и мясо уже не главные?

Answer 11 · 2019-10-26 16:24:08

зира
карри
барбарис
куркума
чеснок

Ирина Ганкевич

47 420

26.10.2019

Answer 12 · 2019-10-26 19:46:36

Не умею готовить плов ((

Раиса ))))

34 298

26.10.2019

Вероника Владимировна да и не на, одна возня ))

Answer 13 · 2019-10-27 10:35:15

Да. Зира, барбарис, айва, чеснок

Неля Аужанова

20 085

27.10.2019

Answer 14 · 2019-10-26 16:34:10

Плов готовить умею, настоящий, таджикский, самаркандский, как учила моя бабушка, самаркандская таджичка.
Про приправы вам написали выше.
Второй очень важный момент. Правильные или околоправильные соотношения всего...
Третий не менее важный момент. Правильная техника приготовления.

Приготовить настоящий плов это целая церемония...

Мария Лапина

15 817

26.10.2019

Сабина Есениязова а я думал, дело только в приправах

Ванесса Демке для меня свинина в плове всё равно, что курица в бефстроганове. делаю с говядиной.
по поводу приправ Вы правы, лучше сначала купить у профиков, а потом добавить по своему вкусу.

когда готовлю включаю любимую видюшку ...и как будто мы готовим вместе...

Вероника Бибикова А как вы его готовите? поделитесь рецептом и процессом приготовления? ведь видов приготовления много, хотелось бы узнать и ваш метод готовки, буду благодарна за ответ.