Что приготовить с куриной грудкой интересного?

Салат: грудку отварить, измельчить. Порезать чеснок и смешать с майонезом. Измельчить грецкий орех. Уложить мясо смазать смазать майонезом. Присыпать орехом. Слои повторить.

Не извращаюсь.. нарезал. отбил в панировку и на сковородку...

Можно сделать и рубленые котлетки, и отбивные.

Мне они как-то не очень,
ибо сухие.
А хочется косточек погрызть-обсосать....
Но, по просьбе женщин делаю.
Просто обжариваю, и сверху поливаю мелко нарезанным чесноком,
предварительно залитым кипятком.
Перчик+специи всякие-само собой.

с грейпфрутом запечь. Быстро и вкусно

Нарезать. Замариновать в меде, в соевом соусе (или посолить), давленый чеснок, свежемолотый перец, уксус "Бальзамико" (или лимонный сок), горчица. Можно "Дижонская", можно "Русская". Растительное масло. Перемешать. И поставить на ночь в холодильник. Потом- что угодно. Самое хорошее в пакете для запекания с картошкой и морковкой. В индукционной духовке. Можно просто поджарить. При жарке можно воды чуть добавить.

Сегодня только читала рецепт. Так-то любопытно, хотя отзывы разные-кому-то очень понравилось, кому-то совсем нет. Но взяла в закладки на всякий случай, ради разнообразия можно попробовать. Любителям драников) https://www.povarenok.ru/recipes/show/16995/

Привет! ) Вариации на тему...
1. В большой сковороде разогреть подс. масло, уложить слоями: репч. лук кольцами, баклажаны тонкими кружочками (предварительно посоленные и отжатые), помидоры кружочками, куриные филейки. Выдавить чеснок, залить майонезом, запечь в духовке.
2. Разрезать филейки на "отбивные" толщиной около 1 см, посолить, поперчить, обжарить быстро до румяной корочки на подс. масле. Противень или в глубокую сковороду смазать слив. маслом, выложить курочку. Покрыть соусом: натереть на крупной тёрке большой солёный огурец, добавить измельчённые ядра 20ти грецких орехов, нарезанный пучок укропа и 3-4 зубка чеснока через давилку. Смешать с 6 стол. л. майонеза. В духовку минут на 40, при Т 150 гр. Я добавляю на дно ещё чуть-чуть водички.
3. Куриные "кармашки". Филейки надрезать, чтобы получились "кармашки". 100гр твёрдого сыра нарезать кубиками, 100гр белого хлеба размочить в молоке, размешать с 1 сырым яйцом и нарезанным 1 пучком зелени (петрушка/укроп), смешать с нарезанным сыром, добавить приправы по вкусу. Засунуть это в куриные кармашки, скрепить зубочистками, завернуть в фольгу, жарить на гриле 20 мин, потом снять фольгу и дожарить на открытой решётке 5-10 мин.
4. Грудку нарезать порционными кусочками, посолить/поперчить, + прованские травы, дать постоять, обжарить в разогретом "до дыма" масле до корочки, быстро. Соус: сливки 20-30% 250 мл, соль, перец, специи, горчица в зёрнах или дижонская 1 ч. л., чеснок через давилку или очень мелко порезанный. Курицу в форму, полить соусом, посыпать тёртым сыром, в нагретую духовку, запекать ок. 25 мин.

Котлеты по-киевски не интересны? Зато вкусно и просто))

Куриная пастрома

● 1 шт. грудка куриная (без кости)
● 2 ст. молоко коровье
● 3 ч. л. соль
● 1 ст. л. масло оливковое
● 1 ст. л. соевый соус
● 1 ч. л. мед
● 1/4 ч. л. мускатный орех
● 1/2 ч. л. паприка (сладкая)
● 1 ст. л. сок лайма
● 3 зубчика чеснок

Приготовление:

Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.

По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью. Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.

Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.

Ну что-нибудь попроще. ))) Типа как на видео.

https://www.youtube.com/watch?v=UzFyTiEUK-8

стрипсы как в фаст фуде КФС, только домашние, нарезать на полоски и в кляр, а потом в размельченные кукурузные хлопья и вперед во фритюр! делала так - детям понравилось)

Сациви, например.

Куриный фахитос, домашнюю шаурму, жульен

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе, 800 г
грибы, 600 г (любые в замороженном или свежем виде)
сыр, 300 г
сливки, 0,5 л (20%)
картофель, 3 шт.
луковица, 2 шт.
перец
соль

Куриное филе нужно промыть и мелко нарезать, либо можно использовать для запеканки готовый фарш.
Обжарить курицу в сковороде в течение 7-10 мин, помешивая.
Грибы отварить в течение 15 мин, затем мелко нарезать и в другой сковороде обжарить в течение 10-15 мин.
Репчатый лук мелко нарезать и тоже обжарить до легкого зарумянивания.
Очистить сырой картофель, потереть его на крупной терке, выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Сверху на картофель выложить все остальные продукты в перемешанном виде.
Влить в форму сливки, поставить будущую запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 мин, затем достать, посыпать тертым сыром и запекать еще 10 мин.
Подавать запеканку из курицы к столу горячей.
Приятного аппетита!
Вкуснее всего такая запеканка получится с белыми грибами. Их можно использовать в сушеном виде: сначала размочить, затем отварить и обжарить. Однако для этого блюда подойдут любые грибы – по вкусу.

Сперму любимого .

Шашлык.

сделать с ананасами и сыром отбивные, рулетики с помидором и сыром