Картошку и грибы говорят нужно жарить отдельно, почему?

грибы скорее выпариваются, а не жарятся, при этом выделяют очень прилично влаги
вместе с ней картоха будет вариться, а не жариться

да, все верно!... грибы выделяют влагу.... если хотите именно жареное блюдо, то лучше сначала предварительно обжарить, а потом соединить, тогда это будет жареное. а не пареное..

обжаренные грибы переложи в тарелку из которой будешь есть и на этой сковороде обжарь картошку с луком а потом верни грибы - не накрывай крышкой и помешивай во время жарки если не хочешь мягкую картошку
а солить в конце жарки

Что за бред !??
Это те говорят, кто готовить не умеет !
Всю жизнь жарил их вместе--оооооччень вкусно получается !

Грибы не все корочкой покроются. Сначала грибы обжарить до корки, потом класть картошку, если не хотите картошку с варёными грибами.

Ну да вроде как получается не жареная, а тушеная картошка. Влага лишняя от грибов.
Но я этого не придерживаюсь. Жарю вместе. Мне всё нравится. А поджаристая корочка мне как то не очень и нужна.

С шампиньонами-то вместе можно, а вот с другими видами я и вправду не жарю, по отдельности, рядышком две сковороды и одновременно, а потом просто к картохе уже закидываю.

Не раз в последнее время читаю подобный бред. И удивляюсь, как же дожила до своих лет. Сейчас у многих, радеющих за здоровое питание случится инфаркт ) , но все же поделюсь...
Было мне лет 6-7. Жили в обычной многоэтажке в Москве. И была около подъезда стоянка для а/м. И сразу за этой стоянкой что-то напоминающее лес. Там было не мерено сыроежек, в прямом смысле - "росли как грибы после дождя". По телевизору тогда страшилки ещё не рассказывали, инета тем более не было. Мы с подружкой эти сыроежки собирали и приносили её маме или моей бабушке. И естественно - самое любимое блюдо было, это жареная картошка с грибами. Хрустящая, румяная. Много лет уже прошло, а я так и готовлю. На зло всем злопыхатели оголодавшии от здорового образа жизни )

Те, кто так говорит, жарят сырую картошку.

Не забивай голову. Делай как говорят

Чтоб грибы были готовые.

Жарь вместе. Нажористее будет