Вторые блюда

Можете скинуть рецепт вкусного и наваристого плова?

В интернете просто куча рецептов, даже не знаю какой выбрать! Хотелось бы рецепт, проверенный временем, от хозяйки, которая прям супер вкусно готовит. Давно хочу попробовать приготовить вкусный плов. Заранее огромное спасибо!
1) налить масло. прокалить его
2) в масло насыпать нарезанный полукольцами лук. Прожарить.
3) добавить куски мяса. баранину или курятину.
4) прожарить, до образования корочки.
5) порезать морковь соломкой и положить в котел. Добавить зиру, красный перец. Так же можно куркуму, кориандр, барбарис. Прожарить.
6) налить горячую воду. посолить. Проварить подольше, что бы бульон (зирвак) впитал вкусы масла, овощей, мяса.
7) промыть рис горячей водой.
8) положить рис в котел ровным слоем. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!
9) в идеале жидкости должно быть в два раза больше чем риса.
10) воткнуть зубки или головки чеснока
11) варить минут 20. осторожно отдвигая рис от стенок котла, следя что бы не подгорел
Maria Мария Карпинская
Maria Мария Карпинская
73 742
Лучший ответ
купить жирную говядину или баранину \ лук \ морковь \ хороший рис \\
жир бараний мелко порезать в казан и вытопить - на него лук и морковь - теперь кусочки мяса \ потушить под крышкой полчаса и засыпать мытым рисом ровно - залить кипящей водой аккуратно чтоб она была выше риса и томить полчаса \\ можно добавить по краям дольки айвы и мытую отшелушёную головку чеснока в центр солить после залива воды ложкой
если мясо нежирное то можно готовить на хлопковом масле
A.
Araika ...
79 238
не хозяйка но жена трескает не отымешь - поровну - рис мясо лук и морковь. главное не брать курицу или сухую говядину.
Ирина Белкина
Ирина Белкина
61 361
готовь проше.. будь здоровой..
плов это мужское блюдо.

не нужно ничего придумывать = тут всё

tveda.ru/recepty/uzbekskiy-plov/

я готовлю с говядиной и рисом "Басмати"
Это у Узбеков нужно учится, а не у хозяек.)
Ирина Иблиева
Ирина Иблиева
82 870
рецепт один, а вкус разный
Вот мой пошаговый рецепт отличного плова (проверен более 15-ю приготовлениями):

garryspirit.ru/2016/11/15/plov-feat-garry/
Ольга Попова
Ольга Попова
61 739
Всё поровну (мясо, рис, морковь)
Алла Якуба
Алла Якуба
39 637
Только что в Одноклассниках выставили рецепт плова
я режу филе куриной грудки кубиками и обжариваю их на подсолнечном масле, добавив соль и перец по вкусу. далее добавляю мелко нарезанный лук, натертую на терке морковку и чесночок через чеснокодавилку. пережариваю. добавляю стакан риса и заливаю двумя стаканами кипятка, еще чуть подсолив воду. готовлю пока вода не выпарится. офигительный плов!
Берем сначала укропу, потом кошачью жопуу. 25 картошек, 17 мандалошек. Ведро воды и хууй туды, охапку дров и плов гатов ахахаэаэа