поделитесь рецептом вкусного плова с курицей

Рецепт плов с курицей Вкусные рецепты

Состав блюда
Рецепт плов с курицей
На 200г риса - 100г курицы, 60г растительного масла, 100г моркови, 50г лука, соль и специи - по вкусу.

Описание блюда
Рецепт плов с курицей
Опаленную и хорошо промытую тушку курицы разделить на порционные куски (100-150г) , высушить салфеткой, посыпать мелкой солью и оставить на 2 часа (будет еще вкуснее, если курицу обработать за день до приготовления плова) . В чугунном котле со сферическим дном сильно перекалить растительное масло, спассировать в нем лук, затем положить кусочки курицы и обжарить до образования румяной корочки. После этого положить морковь, налить воды, добавить специи и, после закипания, добавить соль. Варить на медленном огне 45 минут. Заложить промытый рис и варить как обычно. Время упревания - 30 минут. При подаче на стол вынуть куски курицы, плов перемешать, выложить горкой на блюдо, сверху положить курицу. Отдельно подать салат.

________________________________________________________________

Плов из курицы

Ингредиенты
1 кг куриных окорочков или 500 г филе
500 г риса
2 луковицы
2 морковки
соль
перец
специи по вкусу
Рецепт приготовления

Куриные окорочка освободить от костей, мясо порезать небольшими кусочками.
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить мясо, посолить, поперчить, добавить специи и тушить 10-15 минут. Если мясо выделяет мало жира, можно добавить немного воды.
Когда мясо потушится, добавить рис и залить кипяченой водой так, чтобы вода покрывала рис на 2 см. Тушить до готовности риса. При подаче на стол посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

____________________________________________________________

Рецепт плова с курицей
Курицу разделайте на куски, обжарьте до образования румяной корочки, добавьте 300 г нарезанного репчатого лука и 500 г моркови, нарезанной соломкой, и все вместе прожарьте 5-10 мин. Затем влейте 3,5 стакана кипятка и протушите еще 10-15 мин, после чего положите 600 г предварительно замоченного риса, 100 г изюма, 100 г кураги и поставьте на огонь. После поглощения жидкости рисом накройте казанок крышкой и на слабом огне доведите плов до готовности.

курочку на мелкие кусочки. 3 больших луковицы, 3 морковки (режу соломкой) . Курицу обжариваю на растительном масле, там уже и перец горошком и лаврушка, до золотистой корочки. Выкладываю морковь и лук и жарю до состояния, когда масло станет оранжевым от моркови. 2 стакана риса и заливаю 3 стаканами кипятка+ соль и приправа для плова. Довожу до кипения, закрываю плотной крышкой, убавляю огонь на минимум и 35 минут не трогаю Через 35 минут выключаю и еще 35 минут не трогаю! Потом открываю, перемешиваю и ням-ням! готовлю плов в сковороде с толстым дном и хорошей крышкой. Постоянно помешиваю до того, как не выложу рис!

Порежьте курочку мелко, пожарьте ее с луком и морковкой на растительном масле. Тем временем сварите рис. Отцедите его и перемешайте с зажаркой. Добавьте соль, специи, мне нравится куриная приправка. Приятного аппетита!

Плов из курицы (или индейки)

Ингредиенты
1 кг филе курицы или индейки
1 кг риса
300 г лука
500 г моркови
соль
перец
специи по вкусу,
я использовала:
1 ст. л. барбариса
0.5 ст. л. зиры
0.5 ст. л. куркумы
Рецепт приготовления

В рецепте можно использовать филе.
Я использовала курицу, весом около 2 кг. Отделила мясо от костей, и далее по рецепту.

Лук нарезать соломкой.

Морковь почистить, нарезать соломкой.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить мясо, немного обжарить.

Добавить морковь, тушить под крышкой около 5 минут.

Добавить специи, посолить, поперчить.

Залить водой так, чтобы она покрывала мясо.
Тушить под крышкой 20-25 минут.

Засыпать рис (перемешивать не надо) .

Залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см.
Тушить под крышкой до готовности (около 30 минут) .
Затем все перемешать и подавать к столу.

а я последний раз готовила из куриных крылышек
жарим крылышки в большом количестве масла, добавляем лук и морковь, засыпаем промытый рис, заливаем водой. НЕ МЕШАТЬ. когда рис сварится перемешать, добавить чеснок

Ловите курицу) И варите ее с рисом) потом это все заправляете специями)) ХД
И все))

отдельно прожариваешь курицу, откладываешь на время.
Жаришь на масле мелко нарезанную морковь и лук. В кастрюле отвариваешь рис, (не разваривая его) , как рис сварится добавляешь туда уже обжаренные морковь и лук. Сверху наливаешь 2 стакана горячей воды, 2 листочка лаврового листа, соль-перец по вкусу, закрываешь крышкой на для полной отварки. после того как рис отварился, закидываешь уже готовые кусочки курицы, перемешиваешь, накрываешь крышкой, дай постоять плову минут 5-7 т готово! приятного аппетита, очень вкусно!