курица
два апельсина
приправа для запеченной курочки 1 уп.
специи — сметана 200 гр. (или сливки)
рукав для запекания
Выпотрошенного цыпленка промойте, удалите излишки жидкости с тушки при помощи бумажного полотенца. Хорошенько обмажьте курицу приправой и специями. Отложите пока в сторону.
Апельсины порежьте кружками и вместе с кожурой начиняем ими цыпленка. Сверху тушку смажьте сливками или сметаной. Положите курицу в рукав, завязав и заколов клипсами его концы, и отправьте ее в духовку.
Выпекайте в течение 80 мин. при 180 С, проткнув рукав сверху зубочисткой для выхода пара. За 15 минут до готовности верх рукава можно вскрыть для того, чтобы курица смогла покрыться аппетитной корочкой.
надавить чеснока головку, перемешать с майонезом, добавить свежемолотого чёрного перца, измазать курицу и в холодильник часа на 4. Потом на мангале жарить на углях. Соседи слюной подавятся от запаха, а вам приятного аппетита