как варить рисовую молочную кашу?

Я покупаю для этих целей рисовые хлопья. Они варятся быстрее.
На стакан молока нужно 1/2 стакана хлопьев.
Молоко на огонь, добавить сахар, соли чуток. Как начнет подниматься, то снять с огня и медлено, постоянно помешивая, всыпать рисовые хлопья. Огонь поменьше сделать и обратно туда ковшик (кастрюлю) поставить. Варить минуты 3 наверное, постоянно помешивая. Затем, когда каша уже достаточно густая, но ен слишком, снять с огня, добавить в нее маслица сливочного, накрыть крышкой или блюдцем и дать постоять минут 5. Вот и все.

А если надо пожиже, тогда еще я делаю так:

1 стакан риса
4 стакана молока
1 столовая ложка сахара (если хотите сладкую, то кладите больше; я иногда добавляю ванильный сахар)
½ чайной ложки соли
Промыть рис, засыпать в кипящую воду и варить 5-8 минут. После этого выложить на дуршлаг. Вода стечет – переложить в кастрюлю с подсоленным горячим молоком и помешивая варить на слабом огне 15 минут, затем положить сахар, размешать, закрыть крышкой и поставить для упревания на 10-15 минут на водяную баню (я не ставлю, а просто на маленьком огне) . Положить сливочное масло по вкусу, иногда изюм добавляю.
Каша получается очень вкусная!

У нас в семье на-ура улетает пшенная каша с тыквой. А варю я ее так: Тыкву красивого рыжего цвета (примерно 700 г) режу на кубики по 1 см. Кладу ее в горячее молоко с солью и сахаром по вкусу (1 л) и довожу до кипения. Тем временем пшено нужно хорошенько промыть и дважды прошпарить кипятком на сите. Это поможет пшену побыстрее свариться и избавиться от горьковатого привкуса. Забрасываем пшено в молоко, можно добавить еще пару горстей изюма, хорошенько перемешиваем, и варим на самом маленьком огне примерно 20 минут. Заправить эту вкусноту и красоту сливочным маслом и есть до упаду.

моя бабушка варила так: Рис круглый помыть, сварить до полуготовности, промыть, залить молоком посолить, посахарить. варить до тех пор, пока рис не сварится. завернуть кастрюлю в газету и на 2-3 часа в теплое место, например завернуть в одеяло. масло добавлять в тарелки. пшенку, также, выбирайте крупу пожелтее

Я советую по проще: Купить рис в пакетиках (они продаются по 4-8 пакетиках в коробоке) , отварить отдельно в воде, согреть молока, добавить сахар, Добавить отваренный рис, перемешать и еще оставить на плитке. ( можно попробуя регулярно регулировать количество молока и сахара по вкусу)

Рисовая молочная каша

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- рис - 1 стакан
- молоко - 4 стакана
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л. Инструкции по приготовлению:
Рис тщательно промыть, засыпать в кипящую воду и варить 5-8 минут, после чего выложить на дуршлаг или решето. Как только с риса стечет вода, переложить его в кастрюлю с подсоленным горячим молоком и, помешивая, варить на слабом огне около 15 минут, добавить сахар, размешать, закрыть крышкой и поставить для упревания на 10-15 минут на водяную баню. При подаче на стол положить сливочное масло.

Рис промыть. отварить на воде до полуготовности затем добавить молоко и доваривать. Соль сахар масло в конце.