Как правильно приготовить тесто к сырникам？К тесту для сырников требуется ли разрыхлитель？

Смотря какой творог. ((рассыпчатый деревенский или замазка покупная).. добавляете муку, ванилинчика чуть, сахар... разрыхлитель там нафиг не нужен, че там разрыхлять-то?)))

Творог мука яйцо и изюм НЕ надо их разрыхлять ПОжарить и со сметаной

килограмм творога - это 4 или 5 пачек
на пачку творога я кладу одно яйцо \ по 2-3 ложки муки и сахара \ и вымесив хорошенько дать постоять не меньше часа для разбухания муки \\ получится примерно около тридцати сырников - если этого много то из части массы можно сделать ленивые вареники - скатать тонкую колбаску и порезать на кусочки - варить в кипящей воде и выловить потом в тарелку и есть со сметаной
разрыхлитель и соду не кладу

попробуйте этот рецепт, получается даже у тех, кто печет впервые
творог 9% - 1 кг
яйца - 4 шт
мука - 12 ст. л.
сахар - 12 ст. л.
ванилин - 1/4 ч. л.
подс. масло - 4 ст. л.

Яйца взбить с сахаром, добавить творог и хорошо вымесить, добавить подсолнечное масло и перемешать. В творожную массу добавить муку и ванилин, вымесить. Лепить небольшие шарики, печь до готовности, проверять зубочисткой

Я разрыхлитель не добавляю. В творог добавляю манку, тогда сырники сочнее

Зависит от того какой по консистенции творог.

никакого разрыхлителя, сырники не прожарятся, внутри будут жидкими)))

Брикет творога, 3 столовых ложки муки и сахар, ванилин по вкусу

Яйцо надо, чтобы форму держали и чуть муки, сахар, чуть соли, ванилин, изюм

2 яйца добавить, стакан муки и размешать. можно разрыхлителя ложку чайную добавить, а можно не добавлять