Хозяюшки и хозяева,поделитесь рецептом тушенной картошки ))

Обжарить мясо, порезанное на небольшие кусочки (лучше свинину или курицу) , добавить нарезанный лук. Все обжарить до розовой корочки. Затем, залить небольшое кол-во воды, довести до кипения, а затем добавить картошку, болгарский перец, помидоры, морковь. При этом, вода должна СЛЕГКА покрывать все овощи. Хочу заметить, что болг. перца, помидоров и моркови должно быть много. Солим, доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой доводим до готовности. Если будет много воды - получится ШУРПА. Это тоже очень вкусно. Да, не забываем добавить во время приготовления, имеющиеся под руками, специи. При подаче на стол украсить блюдо мелко нарезанными зеленым луком и укропом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Картофель 1 кг.
2. Морковь 2 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Чеснок 3 зубчика
5. Мясо или курица 400 гр.
6. Соль
7. Лавровый лист 3-4 шт.
8. Перец горошком 5-6 шт.
9. Куриный кубик 1 шт.
10. Укроп зелень 1 пучок
11. Растительное масло 2 ст. л.

Приготовление:

1. Картофель очистите, нарежьте кубиками 4х4 см.
2. Мясо нарежьте небольшими кубиками, размером около 2,5х2,5 см.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
4. Лук репчатый мелко нарежьте.
5. На раскаленную сковороду налейте растительное масло и на среднем огне обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета.
6. Мясо снимите с огня и переложите в жаровню или же кастрюлю, в которой будете тушить картошку.
7. На этом же масле обжарьте морковь и переложите ее туда же.
8. В эту же емкость выложите картошку, нарезанный лук, налейте ½ ст. воды, поставьте на огонь и доведите до кипения.
9. Добавьте куриный кубик, лавровый лист, перец горошком, соль.
10. Кастрюлю накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1 часа. Тушить можно и в духовке, и на плите.
11. За 5 минут до готовности добавьте мелко рубленую зелень и чеснок.

Картошка тушенная с мясом
Для приготовления блюда лучше выбирать свиное мясо, оно быстро готовится и очень мягкое, если его хорошо проварить, то будет просто таять во рту.
Сначала почистим лук и обжарим его на сковородке. На сковородку после того как лук обжарен добавляем свинину, порезанную на кусочки, добавляем морковку потертую и прожариваем 4 минуты.
Готовим отдельно кастрюльку для картофеля, нарезаем его, добавляем воды, которая должна прикрывать картофель. Наше мясо на сковородке выкладываем в кастрюльку с картошкой и тушим на медленном огне до полной готовности. Проще и быть не может, попробуйте сами.

Обычные стеклянные поллитровые баночки моешь и раскладываешь по ним кусочки курицы, нарезанную крупно картошку, ну и по вкусу там что любишь: морковку, сладкий перец, соль перец. Ставишь в духовку, и только потом духовку включаешь на час. Не очень быстро но зато вкууусно! Ой, лук забыла!