Как приготовить капусту с прованскими травами и чесноком в духовке?

кто-то подсказал давно уже рецепт капусты в духовке: небольшой вилок режем на 4-5- 6 частей, вынимаем кочерыжку и складываем все в рукав для запекания.. туда покрошить лук, травки, соль по вкусу и подсолнечным маслом немного полить сверху.. все! на 40-50 минут запекаем! за уши не оттащить как вкусно!

Прежде всего надо нашинковать капуста, отварить в слегка подсоленной воде по полуготовности. В разогретом подсолнечном масле обжарить тёртую морковку и нарезанный лук, то есть делаем зажарку. Задарки много не потребуется, так как в приоритете у нас капуста со специями, но так блюдо будет более красочным и вкусным. Далее взять стеклянную форму для запекания, немного смазать, выложить в нее капусты и зажарку. Тщательно следует перемешать содержимое формы, а потом добавить по вкусу рубленный чеснок, снова перемешать. Чеснока не имеет смысл брать много, так как мы далее посыпаем смесью прованских трав и будем запекать в духовом шкафу, разогретом предварительно до 180 градусов. Достаточно подержать тридцать минут, а далее форму открыть, посыпать сыром, подержать минут 5-10. Как только образуется корочка, достаем и посыпаем зеленью. Можно украсить блюдо маслинами, кусочками томатов. Капуста можно и предварительно не отваривать, тогда время нахождения капусты в духовой шкафу следует увеличить примерно в два раза. Мы иногда не не посыпаем сыром предварительно, а посыпаем, используя тертый пармезан, непосредственно перед подачей капусты с прованскими травами на стол. Эспрериментируйте, найдете свой любимый рецепт. Мы берём обычно 500 грамм капусты, соль - одну чайную ложку, прованские траву примерно 0,25 чайной ложки, две столовых ложки подсолнечного рафинированного масла. Для зажарки одна небольшая морковка и луковица. Из зелени берём обычно укроп, на глаз.

Приятного всем аппетита!

Вкусное и нехлопотное блюдо из цветной капусты с прованскими травами. Прекрасно подойдёт тем, кто следит за своим здоровьем или придерживается здорового образа жизни. А если сливочное масло заменить растительным, то запечённая цветная капуста с прованскими травами подойдёт и для поста.

Продукты (на 2 порции)

Капуста цветная — 1 шт. (примерно 900 г)

Чеснок — 2 зубчика

Масло сливочное — 15 г

или масло растительное — 15 мл

Травы прованские сушёные — 1/2 ч. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Сливочное масло растопите.

Цветную капусту вымойте, разберите на соцветия и отправьте в форму для запекания.

Посыпьте капусту прованскими травами.

Полейте капусту растопленным маслом. Поперчите и посолите по вкусу. Перемешайте

Зубчики чеснока вымойте и добавьте неочищенными к капусте. Смажьте чеснок остатками масла.

Запекайте цветную капусту в духовке примерно 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Соцветия капусты должны подрумяниться, но остаться плотными внутри.

Чеснок, который запекался вместе с капустой, очистите, измельчите и перемешайте с запечённой капустой.

Запечённая цветная капуста с прованскими травами готова. Подавайте горячей.

Приятного аппетита!

Погугли Пенёк.... всё очень просто.... правда я предпочитаю жарить капусту.

Рубишь капусту с прованскими травами и чесноком и готовишь в духовке до готовности

Берёшь капусту и чеснок, травы порванские и в духовку