Вторые блюда

Тефтели из щуки. Какую приправу добавить в фарш, чтобы блюдо получилось Изумииииительно вкусссным?)))

Поскольку щука - рыба суховатая, то да - лука побольше, зелени, перцев молотых - я прямо смесь добавляю- белый, ч ерный, лимонный. сливочного масла кусочек. Но в томате ее никогда не тушила. Или белый соус, или ничего
"марина" @@@
"марина" @@@
18 496
Лучший ответ
при обжарке или тушении добавь сливочное масло и лавровый листик \\ а чтобы были вкусные туши в бульоне -ухе сварив голову и хребет
AB
Aigerim Beskempir
75 939
три вида соевого соуса по капельке. чутка чесночка и перечной пасты. молотый сельдерей. капелька крахмала
Ольга Трегубова Будешь на своём ПК проверь почту, когда будешь свободен.
Никакую, кроме соли и черного перца
Виолетта Хон
Виолетта Хон
90 420
1) убрать оттуда томатный соус. он высушивает мясо. Если ты привык закусывать бормотуху килькой в томате, тогда ешь.
2) в мясо положить луку для сочности. в сотейнике накрыть луковой шелухой
Единственное, что мне приходит на ум)
это дать вам всем золотую медаль за терпение, усидчивость и кулинарию..
для меня разобрать щуку от костей на филе))) равносильно ковру размером с гектар, вышитому крестиком))
Aigerim Beskempir а я осетра на части разбираю за сорок минут и все готовы к использованию в блюдах
Чёрный перец в фарш.
А в бульон брось лук, лавровый лист, перец не молотый, соль. Как принайтовишь - сними с огня и брось кусочек сливочного масла и крышкой накрой что б запах не испарился
*его Любимая*
*его Любимая*
86 250
Глутамат натрия
Гарам масала подходит к любому блюду
Надежда Могила
Надежда Могила
54 770
К болотной рыбе ни чего не подберешь. Щука годится только в пирог и побольше перца душистого.
Olga Bukhareva
Olga Bukhareva
25 675
Екатерина Варина Я ловлю только речную рыбу, потому что не люблю привкус ила.
сижу думаю какой овощ или фрукт подходит. к мясу точно чернослив. и груша. у щуки белое мясо наверно вкусно будет или с грушей или с кусочком кураги. не много
Алён@ *
Алён@ *
11 012
Aigerim Beskempir нет - к щуке в фарш можно прокрутить морковь лук картошину и лист капусты без жилы
Хмели-сунели.
Maria Ctepanenko
Maria Ctepanenko
3 548
соль)
Перчик и все.