Вы запекаете голубцы в духовке? /

Редко... чаще просто тушу в кастрюльке...

И голубцы, воробьи и вороны

я их не только не запекаю, но и не тушу. мне лень возиться с капустой и заворачиванием. но так делают. наверное не велика разница между этими способами. соус все равно и там и там желателен.

Да, терпеть не могу тушеные голубцы. Запекаю минут 7 без соуса, потом соус, специи и до готовности.

нет, просто тушу в соусе

Нет. Тушу в воде, никакой томатной подливы. Потом со сметаной холодной и соус из мацони, как для ДОЛМА. Но не делала сто лет - последний раз на свадьбе у брата двоюродного.

нет

Голубцы никакой дурак не запекает
Для их приготовления требуется жидкость
Мясо еще может приготовится, а капуста при запекании превратится в жесткую вялую тряпку
Так что даже в духовке без жидкости не обойтись
Их тушат всегда, даже в духовке

Да недавно делал, получились, но тушенные лучше в кастрюле.

тушу на плите, в кастюле толстостенной

Нет готовлю в жаровне. Но всегда обжариваю на сковороде до румянца капусты. Не люблю блеклые.

В форме для запекания, сначала в бульоне, потом добавляю сметанный соус. Никакого томата. Они должны быть светлые, а не похожи на ржаной хлеб, как у многих

Сначала прижариваю на сковороде, потом тушу в сметанно-томатном соусе. Меня так учили.

Тушу на плите, а можно ещё в пароварке.

нет, только голубей