Как вы запекаете свинину в духовке, чтоб вкусненько было?

В фольге или в сухом тесте . Завернуть аккуратно, что бы дырочек не было и сок не вытекал . С наступающим, дорогая ! )))

завернуть в бумажку и положить дольку лимончика

Жаркое из свинины в фольге.
1 кг свинины, 1 стакан рубленой зелени (петрушка, укроп, сельдерей) , тмин, 2 луковицы, 2 дольки чеснока, 3 размельчённых штуки гвоздики, перец, соль, 1 ст. ложка раст. масла, 1 ч. л. сахара, лимонная кислота (сок лимона) , фольга.
Лук и чеснок измельчить, смешать с зеленью, гвоздикой, перцем, солью, сахаром и соком лимона.
Руки смочить маслом, натереть свинину смесью специй, завернуть в фольгу и 2 часа жарить в духовке (положить на решётку или сковороду) .

МЯСО
Мясо (любое, имеющееся в наличии) присыпаем солью, перцем, кари, нашпиговываем дольками чесночка. Сверху посыпаем сушеными молотыми травами (петрушка, укроп, базилик) . Можно добавить и свежей зелени.

Сырой картофель нарезается кольцами, укладывается вокруг мяса на фольгу. Поднимаем края фольги, внутрь наливаем соус. Закрываем фольгой сверху и ставим (примерно на час двадцать) в духовку при температуре 150-180С.
Минимум за 5 минут до готовности открываем фольгу (чтобы подрумянилась корочка) .
Если мясо осталось, его можно положить в холодильник и на следующий день есть холодным. В качестве гарнира, если картофеля нет, подойдет и гречка, и рис, и макароны.

Теперь о соусе:
1 яйцо
соль на кончике чайной ложки
черный молотый перец по вкусу
0,5 чайной ложки сахара
1 чайная ложка горчицы
1 столовая л. майонеза
1 столовая л. муки

Все тщательно перемешивается, понемногу добавляется молоко.
Вкус необыкновенный.

В фольге!

Нашпиговать чесноком и обмазать горчицей.

«Свинья в апельсинах»
Продукты: 1,5 кг свинины (окорок или шейка), 5 зубчиков чеснока,
4 апельсина, 1 лимон, 2 ст. ложки меда, 3 ч ложки тимьяна порубленного,
соль, перец, 750 мл овощного бульона (из кубиков) , 200 г оливок.
Инструкции:
Мясо ополоснуть водой и вытереть насухо. Чеснок очистить, 3 зубчика раздавить, а 2 целых положить в одну миску со свининой. Снять с 2 апельсинов кожуру тонкой спи-ралью. Один апельсин нарезать кружками. . Выдавить сок из 3 апельсинов и 1 лимона, залить им мясо, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 1-2 часа. Нагреть духов-ку до 200 градусов. Смешать раздавленный чеснок, тимьян и мед. Мясо достать из маринада. Посолить, поперчить и обмазать приправленным медом.
Мясо положить в жаровню и поставить на 30 минут в духовку на нижний уровень. Затем добавить лимонно-апельсиновый маринад, овощной бульон и жарить следующие 30 минут, время от времени поливая жидкостью. Добавить оливки и оставить в духовке на очередные 30 минут. За 20 минут до окончания жарки добавить к мясу кружки апельсина и срезанную спиралью кожуру. Жаркое нарезать, украсить оливками, кружками апельсина и подавать к столу.

Это очень вкусно, как раз сейчас делаю.

Г отовое слоеное тесто, на него положить бекон,, сверху выложить обжаренные с луком шампиньоны.
Свинину нашпиговать чесноком, морковью, посолить, поперчить, обмазать смесью горчицы с медом, майонезом и кисло-сладким кетчупом.
Положить на приготовленное тесто, зщипнуть. Сверху обмазать яйцом и в духовку. Ну о-о-о-очень вкусно! Приятного аппетита. С Новым Годом!

Очень хороший вариант запекать в специальном кулинарном рукаве Натереть солью, перцем, чесноком или по желанию другими специями, оставить на некоторое время мариноваться, затем выложить в рукам, можно ниткой перевязать в виде рулета, рукав завязать и где-то на 1,2 часа в духовку Затем охладить и можно нарезать .Очень вкусно, намного вкуснее чем в фольге.

А мы не запекаем, не варим и просто не едим. Мы мусульмане. А хочется то как!!!!

Свинину посолить, поперчить, пождарить. Выложить на противень и положить сверху обжаренные грибы с луком, а затем майонез с сыром ( предварительно перемешать).