Вторые блюда

Как ваpить пельмени нужнo на сaмом дeле

Irina Bagnicheva
Irina Bagnicheva
90
по инструкции на упаковке, как и макароны
Леночка Сейкина
Леночка Сейкина
8 054
Лучший ответ
Класть в кипящую подсоленную воду.
И ещё пару минут поварить после всплывания.
Божена Качалко
Божена Качалко
50 466
Бросить в кипящую воду После того как всплывут еще минут 5
- бросить в кипящую подсоленную воду,
3 горошины перца + лавровый лист.
варить 10 минут.
- можно потушить в горшочке на молоке со сметаной
- можно пожарить с луком и раст. маслом
- можно 20 мин на пару (кастрюля + дуршлаг смазанный маслом)
- можно на мясном бульоне (кубик концентрата) + обжарка из лука и моркови
и китайская капуста + любая зелень. при подаче заправить сметаной.
- и тд и тп
В закипевшкю подсоленную воду высыпать продукт. Варить, постоянно помешивая до готовности. Как правило, это 15-20 минут. Подавать с бульоном или петрушкой. Отдельным гурманам: кетчут, перец, горчица.
Elena Liberty
Elena Liberty
81 639
Не как, а в чём!
Galina Лукашова
86 994
сварить готовые пельмени очень и очень трудно, это же надо воду скипятить и в кастрюлю бросить, да еще варить минут 20 помешивая....
MA
Madi Ali
92 303
надо почистить от скорлупы и пожарить на сковородке
Елена Брищук
Елена Брищук
84 469
инструкция на упаковке
***дианка ***
***дианка ***
59 831
Магазинные по рецепту, только производитель знает что в начинке и сколько это варить чтобы было съедобно.
Домашние, опустить в кипяток, посолить, после всплытия варить пять минут в кипящей воде.
На самом деле ?
На сАмом ? !
Тогда слушай.... ( Слуша-ай...! - эхо по пещере) :
Замешивается котлетный фарш : луковая зажарка в сливочном масле, специи, столов. ложка томат-соуса, соль ( - немного больше чем для котлет), яйцо, размоченные в свежем молоке белые сухари.
Месить, пока фарш не начнёт густеть в руках. Поставить в хол-к, на час. Тесто из муки высшего сорта вымесить "до отлипа". Кружочки вырезать, Положить начинку, тщательно (герметично) залепив края. Вскипятить питьевую воду, по объёму 3:1 (вода-пельмени). Опустить всю партию. Варить, после всплытия "батискафов", - три минуты. Сразу вынуть дуршлагом. Сливочное масло или сметана + укроп или сельдерей. Можно - чуть сильно разведённого яблочного уксуса (1 %).
Осторожно перемешать. Дать чуть остыть. А что дальше делать - забыл...
Да! ..Мороженым магазинным пельменям дать немного оттаять, разложив их, чтоб не касались один-другого, на полиэтилене, и лишь затем класть в кипяток, осторожно помешивая каждую минуту.