Как правильно сварить пельмени с бульоном++

Для меня пельмени - это с мяяяяяяясом! Ну а если все остальное, я бы варила рыбные и с морепродуктами на рыбном бульоне, с грибами - на грибном, с овощами - на овощном. Хотя с морепродуктами не уверена, рыбный бульон может перебить их вкус. Ну вот так мне сдается.

ЛИТОВСКИЙ СУП С ПЕЛЬМЕНЯМИ:
сварить мясной бульон с луком, на его основе (вытащив мясо и лук) , сварить пельмени со специями.
Посыпать зеленью.

Просто сварить пельмени в обычной подсолёной воде, а потом эту воду не сливать, а разлить в тарелки вместе с пельменями. Это и есть бульон.

По порядку. Пельмени бывают только мясные, всё остальное - извращение, по крайней мере называться сие блюдо будет по другому. Приготовление: засыпать в кипящую воду, помешивать, что-б не прилипли к посуде. Как вновь закипит - посолить. Как всплывут - варить 5-7 минут, помешивая. Приятного аппетита.

Бульон готовят отдельно из мясца с косточкой. Пельмени отваривают из расчета 4-5 литров воды на 1 кг пельменей. Приправляют полюбившимися специями, или сметаной или чем любите.

Да просто свари пельмени и в конце добавь специи по вкусу!

В кипящий бульон опустить готовые пельмени и варить при слабом кипении, пока они не всплывут на поверхность бульона (около 10 минут) . Чтобы бульон с пельменями получился прозрачным, надо пельмени сначала на несколько секунд опустить в горячую воду (смыть муку) , а затем переложить в кипящий бульон и сварить.
На 2 л бульона для пельменей - 300-400 г мяса, 1-2 луковицы, 1 яйцо.
В принципе все пельмени можно так варить. Как мясные, рыбные, так и с морепродуктами. Лишь заменяя мясо.

Если брать с помидорами и сыром, в бульон добавить те же самые помидоры (томатную пасту) , но только это уже не пельмени, а манты получатся :D

Рыбные - рыбу. И т. д.
Ну а с грибами.. . это на любителя. Можно мясной бульон, можно грибной.