Вторые блюда

Как сварить пельмени в кастрюле?

Как сварить пельмени в кастрюле?
Никак
Наташа Гордеєва
Наташа Гордеєва
975
Лучший ответ
ТЫ НЕ ПОВЕРИШЬ!почитав рекомендации на пачке.
Аленка Анисеня
Аленка Анисеня
93 324
набрать воду в кастрюлю холодную,включить плиту,поставить кастрюлю на конфорку,когда вода закипит скинуть пельмени в кипящую воду на 10 минут,через 10 мин выключить
Кристиночка Панина надо сначала прочитать на упаковке сколько варить
берёшь кастрюлю наливаешь воду а потом проливаешь себе на голову
Как говорит один известный блогер пельмени нужно варить встык...

В чайнике электрическом, это да это проблема, там свои тонкости. А в кастрюле вообще легко.
И так:
  1. На полкило пельменей берем ±1 литр воды.
  2. Воду наливаем в кастрюлю и ставим на плиту.
  3. Кладем соль, специи (в простом варианте это лист лаврушки и по паре горошин черного и душистого перца раздавить зубчик чеснока. Я уже давно пользуюсь сванской или адыгейской солью, там сразу всего намешано).
  4. Ждем пока закипит и закладываем замороженные пельмени в кастрюлю. (некие особенно хитрые повара перед закладкой в кастрюлю кладут пельмени в дуршлаг и обдают горячей водой из-под крана или чайника. Типа так тесто не потрескается и мяса не будет выпадать. Как по мне – мажорство и вкусовщина).
  5. При постоянном помешивании снова доводим до кипения чтобы не слипались и не прилипали ко дну и стенкам кастрюли. Потом пельмени начнут всплывать. Как только все всплыли можно уже не мешать.
  6. Делаем огонь поменьше но чтобы вода кипела и засекаем минут 5-10, в зависимости от размера пельменей. в среднем где-то минут 7.

Я люблю с бульоном, но можно и без.

В качестве соуса подойдет, сметана, кетчуп, майонез, горчица. Есть любители макать пельмени в рисовый/винный/бальзамический уксус подсоленный и разбавленный водой.
гугл в помощь
Сварочным аппаратом
Вера Черникова
Вера Черникова
17 250
Просто вари. Если руки есть.
Никак, пельмени надо жарить
Нина Дроздова
Нина Дроздова
6 494
Пельмени 5 рецептов https://aivkusno.ru/uzhin/pelmeni
Варить 10 минут в кипящей воде в каструле
Покупные не признаю, только домашние.
В кипящую воду.
Варить на медленном огне. (На сильном могут развариться)
Для начала помешывать, чтобы не прилипли ко дну. После того как все поднимутся.
Кипятить 5-7 минут.
Готово.
  1. Кипятишь воду в кастрюле
  2. Ложим пельмешки в кастрюлю
  3. солим,перьчим
  4. и мешаешь
  5. пробуешь пельмени через 10-20 мин