Лично я не увидел разницы от плова в чугуне и от плова в алюминии, а вы?

Я вижу разницу на газе/на костре.

Точно повар!... нормальный повар не будет плов в алюминии готовить)

Чистая правда! Просто руки надо иметь! А все эти казаны, турки и тп. -это дешёвые понты!

Чугун это удешевленный китайский сплав, правильные котлы делают из чугуния.

ага... раз тебе без разницы, то и дальше продолжай в том же духе, нам то что? )))

Это ты медного казана еще не видал!

Есть разница, если из чугуния сразу не переложить в другую посуду, рис чернеет от стенок!

Главное - качество повара, а не причиндалы!

в алюминии рис разварится и будет каша. а не плов. правда некоторые люди любят переваренный рис

а бараний жир присутствовал?

В чугунном казане процесс приготовления плова легче контролировать, чем в аллюминевом, но настоящий мастер готовит одинаково, так как умеет корректировать некоторые параметры, например учитывать интенсивность нагрева металла, теплопроводность и тд и менять силу огня, изменять время тепловой обработки каждого этапа приготовления плова и др. вещи...

К сожалению, сейчас, возможно, и нет большой разницы...
Продукты (мясо, рис, даже и овощи) совершенно не те, что раньше были. Отсюда и вкус не тот.
ни посуда, ни повар тут не причём...

в алюминии не готовила, но по представлениям типа каши должен получится. а вот в керамике, точнее в мультиварке в чаше готовила, прям ммм плов-плов ничем не хуже чугуна

На любом металле люди ДЕЛАЮТ ДЕНЬГИ!!!! Не металл готовит плов (да что угодно!!!), а ЧЕЛОВЕК (обязательно - с ДУШОЙ)!!! (Иначе - проку не будет...)

я тем более