Вторые блюда

Готовим рисовую лапшу НА ГАРНИР

Нашёл у себя в шкафу непонятно откуда взявшуюся пачку рисовой лапши. Полез в интернет: сотни рецептов, но во всех варится суп. Я же хочу сварить её, как обычные макароны из хлебной муки, на гарнир к куску жареного мяса.
Как её готовить? И зачем во всех рецептах сказано, что её нужно промыть холодной водой? Обычные макароны никогда не промывал и просто смазывал маслом. Может и рисовую просто маслом облить?
Нина Корецка
Нина Корецка
54 770
я бы в мультиварку (у меня Редмонд) на программу Макароны поставила, водой залила, как приготовятся туда масличка и на пару минут на Жарку
Тамара Широбокова
Тамара Широбокова
13 454
Лучший ответ
Нина Корецка У меня нет мультиварки, но я рад, что у тебя Редмонд.
я делаю с соевым
написано промыть, значит промыть
на моей не написано )
Алена Могилина
Алена Могилина
74 356
ее обычно даже варить не надо! я люблю покупать готовые упакованные коробочки, брать с собой удобно, сродни бич-пакету, кипяток залил, подождал, воду слил, все засыпал и съел с удовольствием!
в кипятке лапша быстро становится прозрачной, "стеклянной", ее варить не нужно, иначе получите комок слипшейся каши! а кипяток должен покрывать всю лапшу, 3-5 минут достаточно!
Нина Корецка Вот эта идея мне нравится. Спасибо. Буду пробовать.
рисовую после термообработки необходимо промыть. а потом еще и поджарить на сковородке с маслом или соусом. иначе она невкусная
Нина Корецка А промывать зачем?
Да, рисовую лапшу надо промывать, иначе она слипнется в один большой комок. Варить пять минут после закипания.
В Вашем вопросе не хватает данных. Рисовая лапша, также, как пшеничная, может готовиться из разных сортов риса ив зависимости от этого, способ приготовления разный. Наверняка, на пачке написан основной способ. Не путайте с фунчозой, которая готовится из бобовых. Суть в том, что, если это "суповая" лапша, то как гарнир её можно использовать только с предварительной обработкой - обжаркой в масле, соусах. Или все-таки отварить, а потом процедить, положить в миску и смазать ореховым карамелизованным чесночным маслом, заправить устричным соусом или соевым, щепоткой сахара, а дальше Ваши мясные штучки
Готовлю рисовую лапшу с овощами, морепродуктами и кокосовым молоком
R*
Rimmi *
33 723
На упаковке должен быть написан способ приготовления.
Если лапша тонкая, то можно просто залить кипятком минут на 10, если толстая, то поварить минут 5.
Промыть нужно, что бы не слипалась и форму держала, лишним не будет.
После хоть маслом, хоть соусом поливайте, тут уже дело вкуса.
Лариса Жукова
Лариса Жукова
1 622
Что ее готовить. Залить кипятком и ешь как гарнир. Даже варить ненадо.