Подскажите что-нибудь вкусненькое из рисовой лапши

Мясо с луком, морковью и рисовой лапшой

500 г мяса (свинины, баранины, говядины, курицы)
250 г рисовой лапши (или обычной)
200 г моркови
150 г лука
3-4 зубчика чеснока
зелень по вкусу
растительное масло
соль
перец

Рисовая лапша - это лапша, сделанная из рисовой муки. Вместо нее можно использовать обычную лапшу.

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Чеснок мелко порубить.
Мясо порезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, слегка обжарить.
Добавить мясо, посолить, поперчить. Жарить под крышкой в течение 25-40 минут (время приготовления зависит от вида мяса) .
Добавить чеснок, перемешать, жарить 3-4 минуты.

http://www.say7.info/cook/recipe/616-Myaso-lukom.html - есть фото
--------------------
Рисовая лапша с овощами и яйцом

рисовая лапша - 3 порционных узелка; овощная смесь (соевые ростки, молодая кукуруза, бамбук, морковь и проч. ) - 1 банка; чеснок - 1 зубчик; корень имбиря - 1 см. ; паста чили - 1 ч. л. ; растительное масло для жарки; соль - по вкусу; яйцо - 1 шт.

Лапшу уложить в дуршлаг, дуршлаг опустить в миску подходящего размера и залить кипятком. Оставить на 3-5 минуты в кипятке, затем дать воде полностью стечь.

Пока вода с лапши стекает, разогреть в воке или глубокой сковороде растительное масло, добавить мелко нарезанный чеснок и тертый имбирь, слегка обжарить. Как только чеснок потемнеет, выловить его из масла и выкинуть. Слить воду с консервированных овощей, выложить в сковороду и часто помешивая обжарить на сильном огне. Добавить пасту чили.

Переложить в кастрюлю с овощами рисовую лапшу и перемешать.

Яйцо слегка взбить и влить в лапшу с овощами. Быстро перемешать и разложить горячую лапшу по тарелкам.

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/rislapshov.shtml - есть фото
------------------

Рецепт приготовления блюда «Лапша рисовая с имбирной рыбой»
Ингридиенты - сушеные грибы шиитаке - 20г
- рисовой лапши -100г
- филе рыбы - 400г
- чеснок - 2 зубчика
- свежий имбирь - 40г
- кайенскый перец - 2 стручка
- соевый соус - 60 мл
- рисовое вино - 3 ст. л.
- зеленый лук - 1 пучок
- растительное масло - 3 ст. л.
Как приготовить Грибы промыть теплой водой и оставить замачиваться на 30 мин. Рисовую лапшу залить горячей водой и оставить на 30 минут. Рыбное филе нарезать порционными кусками, имбирь, чеснок и перцы нарубить, смешать с рисовым вином, соевым соусом и положить в эту смесь рыбу, убрать в холодное место. В большой глубокой сковороде нагреть масло, обжарить отжатые и нарезанные тонкими полосками грибы и зеленый лук 2 - 3 минуты. Добавить вынутую из маринада рыбу и жарить еще 2 минуты, затем осторожно смешать с лапшой, влить маринад, нагреть 1 минуту и сразу подавать на стол.

еще рецепты есть на http://good-food.org/flour-food/170/

Салат из фунчозы

Приготовление:
Лук, морковь мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, добавляя, по вкусу, перец красный и чёрный, специи для приготовления корейской моркови. Все специи можно добавить после того, как обжарили лук и морковь. Фунчозу опускаем на минут 10 (можно меньше) в кипяток (можно разломить лапшу, чтобы сильно длинной не была) . Сливаем кипяток и добавляем в лапшу лук и морковь. Добавляем растительное масло, всё солим и готово.

Салат из фунчозы

1) фунчоза (они свёрнуты в пучочки) - 3 пучочка
2) монодиум глютамат* - по вкусу (примерно 1/2 чайной ложки)
3) перец сладкий красный - 1/3
4) перец сладкий жёлтый - 1/3
5) огурец свежий сантиметров - 15
6) шампиньоны консервированные резанные - 1 банка
7) сук репчатый порезать полукольцами
8) креветки замороженные очищенные - 200 гр
9) немного любого масла растительного без вкуса и запаха.
В иднале - чайную ложку кунжутного.
10) Немного соевого соуса (столовую ложку)
11) сок половинки лимона. Лучше лайма.
12) зубчик чеснока (перетереть или выдавить. )

Фунчозу в кипящую воду на 5-7 минут, не больше. Потом воду слить, промыть фунчозу холодной водой.
Грибы и лук обжарить до подрумянивания лука.
Креветки кинуть в кипящую воду на 1 минуту (не больше! ) потом воду слить
Кинуть креветки и фунчозу в грибы с луком и обжарить 1 минуту. Выключить газ.
Перцы и огурец порезать шашечками-кубиками.
Делаем заливку:
смешиваем в мисочке масло, соевый соус, сок лимона, монодиум глютамат, чеснок (уже выдавленный)
Смешиваем заливку и остальные ингредиенты в салатнике.

ой, ну просто массу вкусных вещей сделать можно. Например "фунчеза" дунганское блюдо. Мясо обжаривается кубиками на растит масле туда лук, морковь, редька, болгарский красный перец, джусай (дикий зеленый чеснок) , соль, прец черный и красный, чеснок и предварительно 2 минуты отваренную лапшу