Подскажите, что можно приготовить из рисовой лапши.

Салат из рисовой лапши с маленькими креветками

Ингредиенты
креветки (отв. ) мал. 150-200 гр. ,
красная паприка,
огурец 1/2 шт. ,
луковица красн. ,
перчик-чили 1 шт. ,
арахис горсть,
соль, перец,
базилик,
лайм,
сахар чуть,
соевый соус 5-6 ст. л. ,
орех. масло 5-6 ст. л. ,
лапша стеклянная (рисовая) 100 гр.
Способ приготовления
Предлагаю вкусный салатик с "азиатскими нотками".
Помоем овощи, почистим лук и порежем полукольцами.
Перчик-чили освободим от семечек, порежем мелко.
Орехи обжарим на сухой сковороде.
Огурец очистим ,
удалим серединку и порежем длинными полосками.
Лапшу положим в холодную воду на 10-15 минут,
затем воду сливаем и заливаем кипятком на 5 минут,
отбрасываем на сито, лапша готова.
Обрываем листики базилика.
Обжарим лук и чили в двух ст. л. орех. масла, добавим паприку,
посолим и поперчим, прожарим немного.
В салатнице соединяем лапшу, зажарку и огурцы.
Соединяем сок лайма, чуть сахара,
соевый соус и оставшееся орех. масло,
заливаем салат и оставляем его на полчаса мариноваться.
Затем добавляем креветки, арахис и листики базилика,
перемешиваем, готово!
Приятного аппетита!! !

Отварить, как написано в инструкции. Отдельно на сковороде обжарить помидор (без кожи) , к нему добавить толченый чеснок, лук и вообще любые овощи, которые нравятся. И всем этим залить лапшу. Еще можно добавить обжаренный мясной фарш или креветки. Вообщем включить фантазию. )) Ну и специи по вкусу.
Приятного аппетита!

ф (у) нчезу
Ингридиенты:
Одна пачка сырой свежей рисовой лапши, 1 зеленая редька грамм на 200, моркови тоже грамм 200, луковица средняя, острый красный стручковый перец, соль, масло подсолнечное, черный перец, чеснок пару зубчиков, джусай (зеленые побеги чеснока) и конечно же, мяяяяясо.. . тоже грамм 200-250...
Я люблю, чтоб мясо видно было :wink: То бишь, по-казахски.. .
1. Раскаливаю в сковороде масло подсолнечное, кладу туда нарезанное соломкой мясо, обжариваю его минут 5 и затем кладу нарезанный таким же образом лук. Обжариваю минуты 4, затем кладу нарезанные соломкой зеленую редьку и морковь. Жарю не до "каши", а чтобы овощи чуточку хрустели. И, в самом конце, добавляю небольшой ломтик мелко нарезанного острого красного перца и мелко нарезанное подобие джусая (зеленые побеги дикого чеснока) .
2. В кипящую соленую воду кладу рисовую лапшу (я ее заранее режу на 15-ти сантиметровые.. . даже название не могу придумать.. . пусть будут "доли" :lol: и варю ее минуту-полторы, короче, пока она не станет "прозрачной", но не переварите !!!(очень важно, чтоб она у вас не слиплась) . Затем промываю ее холодной проточной водой. Сначала она вам покажется одним "комком", но не переживайте!! !
3. Смешиваю эту лапшу с тем, что у меня в сковороде (должно быть не остывшим) и тщательно, руками!!!! перемешиваю. Именно то масло, в котором жарилось все это добро, потихоньку превращает ваш рисовый "комок" лапши в рассыпчатое и очень вкусное чудо.
4. Затем добавляю два зубчика меееееееелко нарезанного чеснока, черный перец и соль.
Я люблю фунчезу не холодную, поэтому в холодильник ее не ставлю.. . А вы уж сами смотрите.. .
Желательно, ,чтобы вы сначала фунчезу у кого-нибудь попробовали, прежде чем самим готовить, особенно посмотрели ее приготовление.. . Удачи!

2
1 зелёная редька среднего размера, 2-3 яйца, 200-300 г говядины или свинины, 300 г корейской рисовой лапши, 100 г соевого соуса, 1/2 головки репчатого лука среднего размера, 4 ст. л. подсолнечного масла.
Зелёную редьку нарезать тонкими полосками, похожими на корейскую морковку или немного крупнее. Мясо отварить, порезать кусочками примерно 1х0,5х0,5 см и обжарить в подсолнечном масле до состояния "ужарки", не пережаривая. Яйца взбить и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета и мелко порезать полосками. Сварить рисовую лапшу, промыть в дуршлаке. Лук порезать как можно мельче. Всё приготовленное смешать, добавить подсолнечное масло и соевый соус.
При приготовлении мяса, яиц и лапши добавлять соль, но не много. Если кто не знает, что такое рисовая лапша, объясню: в сыром виде она имеет белый цвет и напоминает леску, а в вареном становится прозрачной.

Салат из рисовых макарон

Необходимые продукты: 0,5 кг фарша, рисовые макароны, пучок салата, 2 огурца
Фарш обжарьте на любом растительном масле. Рисовые макароны залить кипятком и оставить на 6-8 минут.
Заправка: 2 ч. ложки кунжутного масла, 4 ложки соевого соуса, перец чили, имбирь натереть на терке, 2 зубчика чеснока, 2 ч. ложки сахара, сок из половинки лайма или лимона, 2 ст. ложки любого растительного масла. Все ингредиенты перемешать.
Макароны откиньте, салат и огурцы нарежьте, добавьте заправку и перемешайте все ингредиенты. Сверху выложите фарш и обжаренные кедровые орешки.

Ты хотел написать "из рисовой каши"?
Поджарь лук на сливочном масле вместе с небольшими кусочками мяса (ну, что-то типа поджарки) и смешай.

Я покупала вермишель, но мне она сама понравилась в качестве гарнира. Только инструкцию читать на пакете. Ее не варят, а опускают в горячую воду не надолго.

Я знаю тока что из нее салаты делают!