как приготовить рисовую лапшу?

ФУНЧЕЗА. Если сухая лапша совсем тоненькая, белая, то достаточно ее дважды залить кипятком (залили, постR03;оянно мешать, постоит мин 10,слить эту воду и залить новым кипятком, еще на 10мин). Бывает более толстая "стеклянная лапша",вот ее я все же отвариваю 10 мин. В обоих случаях надо уже размякшую фунчезу промыть холодной водой.
Курин грудку отвариваем, остужаем, R03;мелко режем по волокнам. Лук обжариваем на раст масле с добавлением молотого красного перца-именно он придает после жарки блюду восточный аромат. Морковь шинкуем на спец терке, сбрызгиваем уксусом (я замачиваю на полчаса в соевом соусе). Болг перец (красный и зеленый) режем тонкой соломкой, добавляем в фунчузу, туда же свежий огурчик (мелкой соломкой), курицу, лукR03;овую обжарку, морковь, давлR03;енный чеснок, соевый соус-по вкусу, кинзу, кунжутноR03;е семя, зелень. Мы фунчезу не солим, соевый соус достаточно соленый.
Получается рисовая лапша+диетич отварная кура+ свежие овощи-и вкусно, и полезно!! !
Составляющие фунчезы и готовое блюдо см. в Моем мире....

Если вы имеете в виду фунчозу - то проще некуда. В кипящую подсоленную воду положили, до кипения довели - и сливайте. Рисовая лапша бывает разная - мне больше нравится та, которая продается в отдельчиках корейских салатов именно у корейцев. Когда вы ее кипятком зальете - она должна стать прозрачной, будто кисель. Так и должно быть. Сливаете в дуршлаг, даете стечь воде и заправляете ее чем угодно - можно просто поджарить на раст. масле лук, чеснок, морковку, перец болгарский, что есть, и этим заправить, можно с морепродуктами сделать, можно с курицей или мясом. Короче - рисовая лапша - инертный продукт, впитает в себя все, чем вы ее польете. И не забудьте про соевый соус, если вы его любите.