Вторые блюда

Как долго нужно варить фасоль, чтобы получилась мягкая как консервированная?

Яна Шиманская
Яна Шиманская
58 028
Купить консерву
Полина Карташова
Полина Карташова
76 819
Лучший ответ
От сорта зависит, мне нравится пестренькая такая, Ласточка называется, готовится быстро, нет проблем, покупаю на рынке, а не в супермаркетах...
ВАрить недолго Замочить перед этим на ночь
можно её сначала замочить на несколько часов \\ или залить кипятком солёным на ночь в термосе - тогда быстрее сготовится
я очень люблю фасоль и часто её готовлю во первых её нужно замачивать на ночь, утром варить 2- 3 часа, смотреть по состоянию, потом при варке посолить я люблю мивину грибную и посье готовки немного подсолнечного или оливкового масла))))))
Юлия Ступак
Юлия Ступак
91 586
В зависимости от сорта, белая быстрее варится
AG
Anja Georgieva
82 210
У меня ухолит максимум полчаса. Я, правда, ее на ночь замачиваю.
2-3 часа
и еще, как закипит, первую воду сливайте. тоже существенно ускоряет процесс.
но вареная в домашних условиях не всегда получается такая красивая как консервированная, иногда с половины фасоли шкурка слезает даже пока она еще твердоватая. опять же. от сорта фасоли зависит.
Добавь в воду чайную ложечку подсолнечного масла, так и горох и фасоль очень быстро варятся...
Не надо фасоль на ночь замачивать!
Надо правильно варить!
Промойте и залейте водой. (отставьте)
Поставьте кастрюлю с водой на плиту.
Вода в кастрюле закипела,
Сливайте воду с фасоли, высыпайте в кипящую подсоленную воду (для салатов).
закрыть крышкой.
После закипания (перемешать).
Сделать тихий огонь.
Фасоль должна томиться в воде!
Минут через 30- 40 проверить на готовность.
Если не устраивает.
Можно выключить газ, и оставить в воде ещё на 10 мин.
Всё зависит от сорта фасоли.
Если фасоль для супа.
Варите сразу с мясом.
Солить в конце варки за 10 -20 мин.
Юлия Ступак Всегда надо замачивать она так за ночь разбухает)))))
Солить фасоль в процессе варке не надо, от этого она дубеет
Фасоль есть разных сортов и варится она разное время. Для ускорения процесса фасоль замачивают на ночь (несколько часов) в воде с добавлением пищевой соды
Axmetova Aksulu
Axmetova Aksulu
18 979
В скороварке замути. Минут 20-30
1-2 часа
Svetlana Nedeva
Svetlana Nedeva
8 885
От 50 минут до 1 часа