Как долго нужно варить свиной язык? Подскажите вкусненькие рецепты с ним?)))

Если язык небольшой, часа 2. Если большой, около 4-х часов.
Язык нужно залить холодной водой, довести до кипения, вылить, промыть и опять залить водой довести до кипения и варить на маленьком огне. В середине варки добавить лавровый лист, перец горошек, целую луковицу и посолить по вкусу.
После того как язык сварится, его нужно поставить под струю холодной воды на минут 10. Если так сделать он легче будет чистится.

Варить 2-3 часа.
«Язык проглотишь»
Отварной говяжий или свиной язык 300 гр.
Лук репчатый 2 гол.
Маринованный огурец 2 шт.
Яйца 3 шт.
Консервированный зеленый горошек 250 гр.
Уксус
Майонез
Язык остудить, нарезать тонкой соломкой.
Лук репчатый нарезать тонкими четверть кольцами, выложить в небольшую миску, добавить пару капель уксуса и залить кипятком, чтобы ушла горечь. Подержать лук в воде около 20 минут, затем воду слить и луку дать остыть, а затем выложить его к языку.
Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.
Яйца отварить вкрутую, остудить, мелко порезать.
Соединить все ингредиенты, добавить зеленый горошек и заправить салат майонезом.

Салат из языка
1 язык,
6 яиц,
0,5 банки консервированных шампиньонов,
3 шт. картошки,
150гр твёрдого сыра,
200гр варёной моркови,
майонез
Можно делать слоями. Можно добавить маринованные огурцы.

в зависимости от размера 2-4ч.

варить нужно пока не станет мягким-вилкой в "бок"

Он сваренный и сам по себе вкусный. С горячим бульоном и отдельно сваренным рисом. Можно еще вареное яйцо в бульон покрошить.