Подскажите рецепт крупных РЁбрышек в чугунной утятницы

можно с картошкой, специями потушить. С укропом, если есть. Можно добавить кв. капусту и потомить)

Сначала их чуть обжарить, так как жирные слегка
Затем заливаем водой и тушим до готовности ребер
Затем кладем картофель, как на тушеную
Можно добавить лук, морковь и тушить
Соль перец лавр и тд по вкусу

.Пишу проверенный рецепт... но картошку я отваривала отдельно... а с картошкой ребрышки просто тушу с луком и морковью и там маринада ведь не надо.. только специи...
Остро-сладкие свиные рёбрышки.

Они получаются такие сочные, вкусные, ароматные, а съедаются на раз, два!
Это гастрономическая бомба!

Что нам надо:
Свиные рёбрышки;
Специи для мяса;
Соль, перец

Для соуса:
2 ст. л кетчупа или томатной пасты;
1 чл с горкой острой горчицы;
2 ст. л бальзамического или яблочного уксуса;
1 ст. л острого соуса чили
1 ст. л сладкого апельсинового сиропа (или мёд)

Рёбрышки хорошо промываем, просушиваем бумажным полотенцем, удаляем лишний жир.
Смешиваем специи для мяса: паприка, соль, чеснок сухой, лимонный перец, кавказские травы.

Хорошо обмазываем рёбрышки и оставляем при комнатной температуре на 3-5 часов.

Противень застилаем фольгой, а затем пергаментом, выкладываем рёбра, плотно заворачиваем, сверху прикрыть фольгой.

Запекать при 170 - 180 градусах 1,5 часа. Вынуть из духовки и смазать подготовленным соусом. Прибавить температуру до 250 гр, убрать фольгу сверху и запечь до красивого цвета, примерно 20 минут.